جربت هذا الطبق للاخت روزا في منتدى ثانيوطلعت لذيييذة
وحبيت افيدكم فيها
المقادير:
نصف كيلو بطاطا مسلوقة
4 ملاعق طعام جبن رومي
بقدونس
كوب دقيق
2 بيضة
ملح وبهار
مقادير الصوص:
5 جبات طماطم
بصلة وسط مفرومة
زيت
ملعقة طعام صلصة طماطم
ملح وبهار
الطريقة:
نضع مقادير الكفتة سوا في محضرة الطعام ونخلطها
نتركها لتبرد تماما لاني لاحظت انها العجينة طرية فتركتها تبرد تماما
في هذه الاثناء
عملت الصوص
وضعت البصل المفروم مع شوي زيت في قدر
وقلبتهم
ثم وضعت الطماطم والصلصة والملح والبهار وتركتهم لتتسبك
نضع قليل من الصوص في قاع الصينية
ثم نكور البطاطا مع مراعاة دهن اليدين بالزيت لكي لا تلتصق
ونضعها فوق الصوص
مع رشة جبن رومي بس انا حطيت موزاريلا
ثم باقي الصوص ورشة جبن
ونضعها بالفرن لتتسبك
وهنا بعد ما طلعتها من الفرن
بقي عندي شوي من خلطة البطاطا فحشيتها جبن موزاريلا وعملتها كفتة وغطستها بالبقسماط
وقليتها بالزيت
وطلعت رهيييبة
اتمنى تنال اعجابكم
الف شكر
