ماشاء الله تبارك الله لاقوة الابالله
أعشاش الحب
وهي عباره عن عجينه جلاش ومحشيه بالكستر وعليها طبقه من الشعيريه الباكستانيه أو عجينه الكنافه
المقادير
رقائق البقلاوه الجلاش المربعه الصغيره
زبده
عجينه الكنافه أو شعيريه الباكستانيه
صابه عليها ماء حار من غير سلق ومصفاه
من الماء
كستر أبيض ويتكون من :
حليب + قشطه + سكر + فانيليا + نشاء
الجميع على النار حتى تتكون كريمه الكستر
قطر
الطريقه
نضع قطعتين من ورق الجلاش على بعض
ونقطعهم 4قطع مربعه متساويه يعني بيكون
8قطع أدهنيهم بالزبده ضعيهم على بعض بطريقه
عكسيه وضعيهم في صينيه القوالب الصغيره وأضغطي
بأصبعك عليها راح تتكون ورده
ضعي داخل العجينه أي أحشيها بالكستر
ضعي قليل من الشعيريه فوق الكستر
أدخليها الفرن ونحمرها من تحت ونفتح النار
من فوق ونحمر الشعيريه من فوق
نخرج الصينيه من الفرن ونصب بعض القطرات من الشيره
تزين بالفستق المفروم
وهذي شكلها النهائي
بالعافيه
