اهلين حبوبااات
وكل عام وانتم بخير وعيدكم مبارك
الكتاب مبين من عنوانه خخخخ ياريت تدوني طريقة لتتبيلة السمك
تكون وااااو ومقرمش وناشف؟؟؟؟
طالبتكم اخواتي ؟؟:time: لاتتاخروا :icon33:
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
22
أنا طريقتي
اغسل السمك بالملح والدقيق
بعدين احط بالخلاط[ليمون , ملح , بهارات السمك , وبهاراتك اللي تستخدمينها , ثوم]
بعدين اتبلها اطول وقت ممكن قبل القلي اقلبها في دقيق وبعدين اقليها في زيت غزير وسااااااااااااااااخن- أنا طريقتي تختلف..
بعد تنظيف السمك..وغسله..
أجهز التتبيلة..
تتكون من بصلة+ثوم+بقدونس+كزبرة+ملح+بهارات السمك+بهارات مشكله+ليمون..
كلهم بالخلاط..وأغمري السمك..وخليه بتبل لمدة لا تقل عن ساعة..وكل ما الت مدة التتبيل كل ما صار الطعم أحلى..
بعد كذا سخني الزيت وإقليه مباشرة..ما يحتاج تمسحين التتبيلة..
كذا يطلع طعمه يجنن..وغير القرمشة..وما تشرب زيت..
××ملاجظة××
أنا أقشر الليمونه وأشيل البذر..وأحطها كلها بالخلاط..
ممكن تزيدين شوية مويه إذا حسيتي غن التتبيلة ما تمشي معك بالخلاط..
في أمان الله.. - اثير وثير وقطعة سكر جزاكم الله كل خير على الرد
- انا اتبل السمك
اغسل السمك وبعدين احط عليه
ثوم مفروم ناعم
ملح
فلفل اخضر او احمر
بهارات سمك او بهارات مشكله
كركم
خل
ويترك لمدة نصف ساعه او ربع ساعه
ويقلى فى زيت قليل
وصحه وعافيه - طريقة رهيبه جربتها
اغسل السمك واملحه واخططه بالسكين خطوط جانبيه واتركه ووقت القلي اقليه بزيت غزير ولما يستوي ارشه بكمون مطحون وفلفل اسود وبهار واااو هذي الطريقه اللي كنت استناها اخذتها من جارتي الله يديها الف عافيه
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.