دجاجة مقطعة ومسلوخة من الجلد
كيلو بصل
فنجان سماق
فنجان زيت زيتون
عصير ليمونتين
ملح ليمون
فلفل اسود وملح
الطريقة----
يقطع الدجاج قطع صغيرة
يشرح البصل شرايح
يخلط كله معا السماق مالبصل والليمون والملح ويغطى بقصدير ويدخل الفرن ساعة
يرص على عيش رقاق خاص
ويصب قليل من زيت الزيتون والليمون
ويزين بالمكسرات
تكبر الصورة بالضغط عليها---
