وحده سألتني كيف طلع بلح الشام بهذا الشكل الحلو
والله يابنات القمع هو اللي طلع هذا الشكل
ووحده قالت العجينة سائله
يابنات
الكأس المستخدم كأس جبنة البوك الكوب الكبير
البيض الحجم الصغييييييييييييييييييييييييير
أما إذا كان البيض كبير حطي ثلاث بيضات وحطيها حبه حبه لحد ما تشوفي العجينة صارت تمام ممكن ما تحتاج كل البيض
أما إذا العجينة تستوعب البيضه الرابعه حطيها مافيه أي مشاكل
وبالنسبه للدقيق لا تستخدمون أي دقيق أنا نصحتكم بالدقيق الكويتي لأني جربته
كل دقيق يختلف عن الثاني
من ناحية إحتياجة للموارد السائلة
وأشكركن أخواتي جميعن على مروركن وتجاربكن
واللي خايفه تجرب مره ثانية
لا تسوي كل المقدار تجرب نص المقدار
بلح الشام ريتاج 2005 روعه وطريقة ناجحه بالصور مع طريقة التخزين
متابعة النقاش، صفحة 36
