شخباركم يابنات .؟؟؟ :)
اليوم صلحت معجناتي بعجينتي المعتمده والخاصه فيني
ودايم اصلح منها فطايري .. وتضبط معاكـ ... ويطلع كأنه جاهز ..
قبل كل شي راح اوريكم نبذه مختصره عن كلامي ... وبعدين بأعطيكم طريقة العجينه
وعملها بالتفصيل الممل والمصور ...
وهذي صوره لمعجناتي ..
شهيتكم صح ... :p
يلا راح الحين نبدأ بطريقه العجينه وهي ...
المقادير ...
2 ملعقه طعام سكر
2 ملعقه طعام خميره فوريه
4 كأسات دقيق
4 ملاعق طعام حليب بودره
ذره مــلح
نص كأسه زيت
مــاء للعجن ..
--------------------------
الحين نبدأ بالطريقه ...
نخلط السكر مع الخميره في نص كوب ماء دافئ ..
ويتركـ 10 دقائق ...
مثل ماهو مبين بالصوره ... نخلط المقادير الجافه مع بعض ..
وهي الدقيق + الحليب البودره + المـلح ..
ثم نضيف عليه كوب الخميره والسكر ويعجين جيدا ...
ثم نضيف عليه نص كوب زيت ... ونستمر بالعجن ...
نضيف مقدار من الماء ونعجن حتى نحصل ع عجينه متماسكه ...
مثل هذي اللي بالصوره ... طبعا كل ماعجنا اكثر كل مانجحت العجينه ...
وبعد كذا تتركـ العجينه تخمر نص ساعه ...
وبعد النص ساعه نرجع نعجنها مره ثانيه (( ماصورتها وهي خامره ))
رجــاء خاص ماأحد يكتب لين أنتهي ...
