جاتوه الشو اللذيييييذ بالخطوات المصورة من مطبخي

كيفكم بنات حواء ان شاء الله بخيييييييييييييييييير

اليوم راح أقدم لكم جاتوه الشو اللي يحبه الكبار و الصغارو يصلح حلي قهوة فهو رااااااااااااااائع في التقديم

أنا هكتب الطريقة بالتفصيل للي ما يعرفه

هنبدأ بالحشوة لانها لازم تبرد علشان نقدر نستخدمها

كريم باتسيير
المقادير

1 ملعقة كبيرة طحين أبيض
1 كوب حليب سائل
1 بيضة
رشة خفيفة فانيليا
1/2 كوب سكر بودرة

الطريقة

نخلط بالخلاط(البيض + الطحين + السكر + 1/4 كوب الحليب)



ثم نضع باقي الحليب علي النار حتي الغليان
ثم نطفي النار و نضع خليط البيض علي الحليب المغلي ببطء و نقلب بسرعة باليد الأخري
يعني تضعي الخليط باليد اليسري و تقلبي باليد اليمني مثلا
ثم نضع الخليط علي النار مرة أخري علي نار هادئة مع التقليب المسسسسسسسسستمرحتي يتكثف الخليط
ثم نطفي النار و نضع الفانيلياو يقلب و يترك ليبرد بالثلاجة



نأتي لعجينة الشو
يمكن نعمل بنفس العجينة الأكلير و بلح الشام
المقادير

1 كوب طحين أبيض
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة زبدة
ذرة ملح
2 بيضة
رشة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

الطريقة

نضع الماء + ذرة الملح + الزبدة علي النار حتي الغليان



نضع البيكنج بودر علي الطحين



نطفي النار و نضع الطحين علي الماء المغلي و نقلب بسرعة و بشدة حتي تتكون عجينة متماسكة


يترك ليهدأ لمدة 1/4 ساعة تقريبا
ثم يرب البيض مع الفانيليا بالشوكة و يوضع علي العجينة



و يضرب الخليط بالعجان حتي تتكون العجينة كما بالصورة



يتبع أرجو عدم الرد حتي يكتمل الموضوع