مقادير العجينه ::
كوب طحين وماى وملعقه خميره +ربع كوب سميد وملعقه سكر
يخلط الكل بالخلاط اليدوى ويترك لين تختمر
يصب علي مقلاه تيفاال او صاااج
دوائر وتحشي باكيرى واو القشكه او المكسرات حسب الذوووق
والعاصافير تكون حجم القطايف صغير يضغط علي طرفها ونحشيها قشطه مثل الصوره
وترش شيره ومكسرات
وبالعافيه