لعشاق المعجنات تصويت لأفضل عجينه جربتيها

عجينه الاخت هواجس ناعمه قمة في الروعه


http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1416548

عجينة العشر دقايق لا يعلى عليه

انا جربت عجينه مثل القطنه بس ماأتذكر مين صاحبتها
بس روعه وتصلح لكل شيئ
واذا تبون المقادير كتبتها لكم أو ابحث لكم عن الرابط

صراحه انا عجيني غيييييييييييير لان اعجنها بالعشر دقائق والتخمير الكامل والله رائــــــــــــــــــــــــــعه بمعني الكلمه

هذي مقادير عجينتي التي استخدمها

والله الي تجربها ما راح تجرب غيرها



أنصحكم لوجه الله تعالى أن تجربوا هذه العجينة اللذيذة جداً
والطرية
المقادير:-


- كأس حليب بـــــــودرة
- كأسان ماء دافــــــــئ
- ملعقتان خميــــــــــرة
- نصف كأس زيـــــــت
- فنجان ســــــــــــــــــكر
- ملعقة شاي ملـــــــــح
- ملعقة كبـيــــــرة B.P
- 4 كأسات دقيق (( حسب الحاجة))

الطريقة:-

- يوضع الماء في زبدية كبيرة ويوضع عليه الحليب والخميرة ويحرك جيداً
- وثم يوضع عليهم الزيت والملح والسكر ويحرك جيداً
- ويوضع بعد ذلــــــــــــك كأسين دقيق وB.p ويخلط جيداً ثم يضاف باقي الدقيق بالتدريج وتعجن باليد حتى تصبح عجينة لينه طرية وتترك لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.وهي تصلح لجميع الفطائر والخلية والبيتزا أنصحكم مرة أخرى بتجربتها وبالعافية


واسم صاحبه الموضوع ام ريان