آآآآه على زفر السمك

اختي في طريقتين وجربتهم

الاولى ضعي في وعاء ماء وضعي معه ليمون مقطع وخل حوالي نص كوب ودعيهم يغلوا على النار

الثانية خذي قشور برتقال واحرقيهم فوق عين االبتوغاز فيمتص رائحة السمك وان شالله ها الطريقتين يجيبوا نتيجة ايجابية


:26::cook: :26:

أختي بالنسبة للسمك اللي تطبخيه في البيت أفركيه( بملح خشن) الملح البحري واتركيه من ثلث ساعة لنصف ساعة ثم اغسليه جيدا بالماء لازالة الملح وتزول الزفرة بإذن الله ثم اطبخيه كما تشائين
..................
ملاحظة :
إذا جربتيه رديلي:27:

ياحيااااااااااااتي انتوا اجرب وارد لكم خبررررررررررررررررررررررررررررررر :27: :26:

الف شكر

الحمدلله انا مااجيب سمك البيت اجيب احيانا سالمون والسالمون مره ماله ريحة :26: :26:
بس ممكن تدهنيه بملح خشن وليمون يمكن تروح ريحته :26: :26:

السلام عليكمورحمة الله وبركاته ...
أنا عندي طريقة جدا حلوة ...وما تشميين بعدها ريحة السمك أبدا ,,,,

أولا شي نظفي السمك زين ...بعدين حطي عليه الملح وعصري ليمون فوقها ....وعملي شق في بطن السمك طبعا لازم التنظيف الزين ...وحطي الشبت و البقدونس في بطانها ....أما السر في ازالة الريحة رشي ((((بذور الشمر ))) تنباع في كل الجمعيات على السمك من داخل ومن الخارج ... وحطي عليها من فوق شرائح دائريه من الليمون ولفيها باالالمنيوم تقريبا لفتين ...وحطيها بالفرن أو بالفحم ........وتلذذي بالطعم ...