©][.•:*¨`*:•. موســــوعــــة المعجــــــنات.•:*¨`*:•.]

السلام عليكم و حمة الله و بركاته...

تسلم الايااااااادي عزيزتي maysae و يعطيك العاااااااافية

على مجهودك الرااائع و ننتظر المزيد منك :26: :26: :26:


مشكووورة

ام-دانة_الدندونة_الامورة **ام علاء





نورتو الموضوع و اتمنى ان اكون عند حسن ظنكن باذن الله

تسلم ايدك اختي
الطريقه الثالثه شفتها في منتدى لكِ

على العموم تشكري على جهودك

متابعينك حبيبة جزاك الله عنا كل خير

هذه وصفة مغربية اقدمها لكل العضوات

البغرير

المقادير:500 غ من السميدة الرقيقة_م.ص.ملح-1/2 لتر حليب- 3اصفر البيض-40غ خميرة العجين -كوب ماء
الطريقة:يوضع الحليب مع الماءعلى نار هادئة حتى يدفا .يضاف اليه اصفر البيض و الخميرة والسميدة والملح مع التحريك للحصول على عجينة سائلة و مكثفة.
تترك مدة لتخمر.
وهنا شرط اساسي مقلاة البغرير يجب ان تكون مخصصة فقط لطبخه اما اذا استعملت المقلاة في القلي او غيره فلن يظهر على وجهها عدة تقوب صغيرة
ناخد مغرفة صغيرة من الخليط و نسكبها و تطبخ من جهة واحدة و نستمر حتى انتهاء الكمية
تطبخيه على نار هادئة الى متوسطة فتقلع بلطف ثم تسقيه بالزبدة والعسل المذوبين و بالصحة و الراحة