الكيكة الحمراء المخملية .. ألذ و أكشخ كيكة

السلام عليكم ورحمة الله و بركاتة

أقدم لكم اليوم ولأول مرة في هذا القسم ومن مطبخي
الكيكة الحمراء المخملية

ألذ كيكة ذقتها وشكلها غريب

أول مرة سويتها أعجبت كل من ذاقها
ولكنها تتطلب مقادير كثيرررررة ودقة وسرعة في عملها
وسويتها في المرة الثانية بالبيتي الكروكر علشان اختصر الحوسة
واضفت لها اللبن و ملون الطعام الأحمر وشوكولاتة بودرة بس للأسف ما ضبطت لانها غير متماسكة و تتفتت
والكيكة لازم تصير متماسكة ليسهل تقطيعها الى شرائح لحشيها



المقااااادير


2 ونصف كوب طحين الكويت
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
نصف ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة شوكولاتة بودرة
113 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
1 ونصف كوب سكر خشن
2 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيلا سايلة ( تجي في غراش صغيرة مثل ملون الطعام الأحمر وصورتة في الاسفل بس بالفانيلا )
1 كوب لبن
2 ملعقة كبيرة ملون طعام أحمر
1 ملعقة صغيرة خل
1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم


مقاااادير تغليفة الجبن الكريمية

1 ونصف كوب كريمة خفق ثقيلة ( انا استخدمت 3 مغلفات دريم ويب مع 345 غرام حليب طازج في الخلا حتى يثقل بس لا نخلطة كثير حتى لا يخرب ويصير سايل)

227 غرام جبنة كريمية ( استخدمت 20 حبة جبن كيري وممكن 15 )

227 غرام Mascarpan cheese ( استخدمت 4 ملاعق جبن كاسات كرافت الازرق )وطلعت بنفس الطعم

ثلاث ارباع ملعقة صغيرة فانيلا سايلة
1 كوب سكر بودرة منخول


الرجاااااااااء عدم الرد الى ان ينتهي الموضوع