السلام عليكم والرحمه
هذا بروست الدجاج في قدر الضغط
روعةةةةةةةةةةةةةةة
يعني ماتحتاجي انك تسلقي الدجاجه او ما شابه ( طبعا انا كنت متخوفه اني اجيب قدر ضغط لكن الان الحمدلله صرت اطبخ فيه وانا مرتاحه كثيرررررر)
خذي من الدجاج الافخاذ والارجل فقط انا بحب اعمل فيهم البروست
وبعدين جيبي دقيق وغمسي فيه الدجاج وبعدين بيضه مع شويه ملح وفلفل و بودره الثوم وغمسي فيه الدجاج و
أخيرا غمسي الدجاج في البقسماط او في روتي معصور في عصاره الكمون
وبعدين جيبي قدر الضغط وضعي فيه زيت بحيث انه يغطي قطع الدجاج كله وضعي القدر على النار والى ان يسخن
نزلي قطع الدجاج وغطي القدر وخليه فيه لمده ربع او ثلث ساعه الان خرجي الهواء من القدر وقدمي البروست بالطريقه المفضله لديكي
وممكن تشوفوا الطريقه في هذا الرابط لانها الطريقه المعتمده عندي من زماااااااان
يطله طعم البروست فيها طيب كثير
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1209844
وهذا صور للبروست مع الصوص اللي ما نستغنا عنه في المطبخ اليمني اللي هو البسباس العدني
في الاخير تقبلوا مني ارق التحايا
