الدغابيس يابنات حواء بالصور

@osho_ally_yrdyny

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

امس سويت الغداء دغابيس

الدغابيس اكله مشهور بمنطقة الباحه وهي لذيذه تلزق بالبطن ثلاث ايام

يلا بسم الله نبدا

المقادير:

نص او ربع كيلو لحم هبر

ماء مغلي

ملح حسب الرغبه (اذا بتكثري ملح على اللحم لازم تقللي ملح على العجين)

بصله وحده كامله من غير تقطيع

مقادير العجينه:

قليل من الملح

ماء دافئ

كوبين دقيق اسمر

كوب دقيق ابيض

الطريقه :

نضع اللحم في القدر انا طبخته بقدر الظغط





نسكب الماء ... حلوه نسكب :hahaha:





نتركه يغلي ويظهر لنا الزفره




نشيل الزفره وننظف اللحم زين مازين ونظيف الملح والبصله ونقفل عليه الغطاء ونتركه الى ان ينضج.



يتبع لاحد يرد

133 تعليق 31,786 مشاهدة

0 0

شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

124

  2. @osho_ally_yrdyny

    صاحبة الموضوع
    الان نعمل العجين

    نجيب كوب العجانه ونضع فيه قليل من الماء وقليل من الملح




    ثم نضع الدقيق





    ونعجن العجين ليصبح لدينا عجينه متماسكه وصلبه

    مثل كذا





    والان استوت اللحمه وانتهت العجينه

    نبدا ندغبس الدغابيس :hahaha:

    وتكون بهذا السمك

    وتكون دائريه




    ونضعها في القدر على اللحمه والمرق وانا هنا دغبست 4 دغابيس:hahaha:


    وهذا شكل الدغابيس مع بعض في القدر ياااعيني عليهم




    ونتركها تغلي نص ساعه بدون مانقفل الغطاء كله يعني نص تقفيله

    وهنا بعد ما استوت وهذا شكلها بالقدر






    يم يم مرررررررررره مشهيه


    وهنا شكلها بعد التقديم

    تقدم مع البصل الاخضر والليمون








    وبالهناء والعافيه


    كانت هنا ( وشو اللي يرضيني )

  3. @dnya_alfn

    امممممممممممممممممممممممممم


    شكلها رووووووووووووووووووووووووووووووعه


    يسلمووووووووووووووووووووووووو الايادي

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.