هلالالالالالالا والله بقسمي الحبيييييييييييييييب الي تنبعث منه ريحة البهارات
والحمسه والمسه وريحة اللحم والستيك وزفرة السمج المقلي والمشوي
هلالالالالالالالالالا ب مشرفاتنا العزيزات ....
Oo أم فيصــــــل oO, ام علاء, om naser_64, *المسافرة*, رشـــ عطر ـــة, نزف المحاني, مشاعر90
وحشتونا عضواتنا الطيبات عضوع عضوه مرحباااااااااا بكم
عاد عقب هذا كله وما تمدحون غداي بازعل ( غصب خخخخخ) ادري ماتقصرون
نبتدي بصور واذا جاز لكم بنكمل ان شاء الله
بالصووووووووووووور اولالالالالالالالالالالا
سلموووون في الفرن ب روزماري ..مشروم فرش حلاقات بصل وزيت الزيتون
قطع سلمون جاهزه بهرتها رشه ملح فلفل اسود وجبت عصير ليمونه وحطيت فيه روزماري قرش مقطع صغير
رشه كمون ... فلفل حار المبروش شوي من اورغانوااا قليل ملعقتين خل البلسميك وزيت زيتون ونقعت السلمون
وقطعت عليه بصله حلقات 5 حبات من فصوص الثوم عدلين ( حتى تاكلينهم عقب )
فيه وبعد ربع او نص ساعه على طول في البايرلوكس بكل الخلطه مالت التنقيع ... في فرت حار وبدون ماتغطينه
وما يطول اول ماتشوفين القطعه تحمرت بس طلعيها .... شوحت اشويه مشروم فرش اجنن في زبده ...
وقدمته مع رز ابيض والمشروم .... وممكن تقدمينه مع مكرونه لنغويني او ريغاتوني
مثلا بيطلع بعد حلو بس اذا سويتها مع المكرونيه .. حطي المشروم والبصل معا المكرونه
حتي يعطي المكرونه نكهه ولمعه
==========================
وهذه السفره وباقي الاطباق فيله هامور بالبقسمات ..... صافي مقلي .... عيش محمر برنيوش
عيش ابيض ... سلطه ...
هندج الطبق فيليه سمك الهامور سريع وما يعوق اهم شي خل يجيبون لج الهامور مقطع فيليه وخمريه في عصير ليمون مع بصل مقطع صغير مع ملح وفلفل اسود شويه رشه دارسين وشويه كمون ودقي ثوم وخلطيه معا
شويه خل ملعقه وخليه يتخمر في الثلاجه فتره ساعه .... وبعدين جيبي صحن فيه طحين خالطه فيه مله وفلفل اسود ... وصحن بيض فيه اشويه كمون عن الريحه ... صحن بقصم ... والحين الروتين ... نحط قطع السمك في
الطيحن ...ننقل الي البيض ... ثم البقصم ... وعندنا زيت غزير حار ونقلي فيه بس لاتخلينه درجه الغليان حتى
مايحترق معاج .... وحطي كلمه مره اشوي وتحملي من الدهن يطيش .... وقدميه مع اي شي تشتهينه
بصراحه فيليه الهامور شي عالمي وان شاء الله بيعجبكم ... وسهل ولذيذ ... وتقدرين اتضيفين نكهات على ذوقج
وتفيدينا ............ وفيه العاااااااااااااااافي
اتمنننننننننننننننى انها تعجبببببببببببببببببببكم ............. حياكم الله
مع تقديري سسسكككككككككككككككووووووووووووره الاموووووووووووره:04: