سبب عدم تماسك المكرونة بالبشاميل أدخلوا

بنات أني سويت المكرونة بالبشاميل وصار البشاميل لوحدة والمكرونة لوحدها أني حطيت طبقتين مكرونة حطيت مكرونة وبعدين لحم وبعدين شوية خلطة البشاميل قلت علشان تتماسك وبعدين حطيت مكرونة وأخر شي الحم وخلطة البشاميل وحمرتها ولما قاطعتها ياخسارة راح كل شي لوحدة طيب وش السبب وهل أنتم تخلونها لماتبرد وتقطعونها لأني بصراحة لمابردت أحس أنها تماسكت وكم طبقة مكرونة حاطيتوا معليش أول مرها أسويها محتاجة نصايحكم

19 تعليق 34,578 مشاهدة

شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

19
  1. انا بقول لك طريقتي
    اخلط كل المكرونة بقليل من البشاميل
    في صينية الفرن اضع طبقة باشميل *طبقة مكرونة*طبقة لحم وهكذا
    واكيد لازم تبرد شوي قبل التقطيع

    والدنيا تجارب حبيبتي
    انا روحي طلعت على ما عرفت اظيط البشاميل
  2. @slam123_1

    حبيبتي البشاميل لازم يكون متوسط لاثقيل ولا خفيف انا مااحط مقدار معين تقريبا نص اصبع زبدة تذوب بعدين اضع ملعقتين او ثلاث طحين واحركها بالملعقة الخشب حتى ماتتكتل واضع الحليب بالتدريج واحرك حتى تثقل تقريبا من كوب الى كوبين واتبلها ملح وفلفل ابيض واحب اضيف لها جبن مبشور ولما اسلق المكرونة تقريبا وحدة تكفي اصب عليها من الشاميل واقلبها معها بعدين اضع نص المكرونة بالصينية واضع اللحم واغطيها بباقي المكرونة وبعدين اصب البشاميل حد مايغطيها مو كثير وارشها جبن واحمرها
    وانصحك اذا مايضبط معك الشاميل اشتري الجاهز يضبط معك وتقريبا طعمه حلوووو
  3. حبيبتي اخلطي شوية بشامل مع المكرونه بعدين اللحمه بعدين مكرونه ومخلوط معها شوية بشامل والطبقه الاخيره بشامل مع جبنه شيدر ورشي على الوجه بقسماط وبعد ماتستوي خليها تبرد شويه وبعدين قطعيها وبالعافيه
  4. @sd_2_1

    صاحبة الموضوع
    شكرأ لكل ألي ردوا علية عساة في موازين حسناتكم ونشأ**** راح أسوي كل ألي قلتولي علية

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.