موسوعة الخبز من مختلف انحاء العالم بالصور

بماذا تكسو العجينة ؟البيض – بياض البيض – الزبدة – الحليب – السكر - الملح – زيت الزيتون ( يستعمل بكثرة حيث يساعد بالتصاق الحبوب )

صفار البيض والحليب يساعد على اعطاء العجينة اللمعان

ممكن ايضا نخل قليل من الدقيق على الوجه قبل الخبز

او وضع اي نوع تفضليه
الجبنة – الزيتون – السمسم – الكمون - الحبة السوداء



لإضافة الرطوبة الى الفرن
ممكن وضع قدر من الماء المغلي في الفرن عند الخبز
او رش قليل من الماء في الفرن من فترة لاخرى

وهنا نكون قد استكملنا الاساسيات للعجن
وسوف ابدا بالوصفات وارجوا انكن قد استفدتم ولو قليلا
مما كتبته

أختكم ام البنات

إستفدنا و نص
أكملي رحمك الله و أهلك و المسلمين

ما شاء الله.. موضوعك رائع يا ام البنات يعطيكي الف عافية,ويا ريت طريقة الخبز الإيراني اذا عندك طريقته .

هنادي
يسعدني مرورك دائما وتشجيعك

الشركسية
بإذن الواحد الأحد كل الوصفات الموجودة عندي سأكتبها
واذا لم يكن لدي وصفة الخبز الإيراني ابحث لك عن طريقتها

لأني هاوية طبخ عجبني الملف
سيري الى الأمام يا أخية
وفقك الله