السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يسعد مساكم ..
البارحة جربت هذي الكيكة بعد ماترجمتها من موقع أجنبي
والنتيجة طلعت رووووعه ولله الحمد .. عجبت الكل ..
وقلت أحط لكم المقدير والطريقة .. وأتمنى تعجبكم
تفضلوا ..
مقادير الكيكة :
قالبين وربع زبدة .. 3.أكواب سكر .. 6.بيضات
1.كأس سور كريم .. 2.ملعقة شاي فانيلا
3.أكواب طحين نخول .. ثلث.كوب نشأ الذرة
1.ملعقة شاي بكن صودا .. 3\4.ملعقة شاي ملح
الطريقة :
نخفق الزبدة مع السكر لين يمتزجون
نضيف البيض .. كل مره بيضتين وبعدين الفانيلا
نضيف السور كريم .. ونستمر في الخفق
ننخل الطحين والنشا والبكن صودا والملح
ونضيفه بالتدريج على خليط الزبدة
نوزع الخلطة في صينية مدهونه ومرشوشه بطحين
مقاسها 17 في 12 .. الفرن 180 لمدة 25 - 30 دقيقة
الخلطة البيضاء :
في الموقع 3.جبن فالديفيا 226.غ انا حطيت 600.غ بس
الزبدة 543.غ انا حطيت 500.غ .. السكر 1.باوند بودر
ماعرفت الباوند كم كاس حطيت كأسين ونص سكر بودر
نخلطهم مع بعض لين نحصل على كريمه .. ونزين الكيكة
بالكريمة والفاكهة اللي نحبها أنا حطيت فراولة ..
أتركم مع الصور
الكيكة في الصينية خليتها تبرد شوي وحطيت كريمه فوقها
زينت بالكريمة ووزعت الفراولة
خليتها تبرد ليلة كامله في الثلاجة
زينت الفراولة بالكريمة
الباقي من الكريمة والفراولة زينت فيه البسكويت
هذي قطعة لأول رد
أحبكم في الله
الدلوعـ حنين ـه