تسلمي أم تميم ... يا رب أكون أفتدك فعلا و تستفيدي :)
فعلا بأيد كلام لادي كيتشين ... تأكدي إن الصلصة خالية تماما من الماء .. لأني مرات كتير حتى بعد ما الصلصة تتسبك .. يكون فيها شوية ميه بعد ما تهدى .. حاولى تستني شوية على الصلصة تهدى و ساعتها الميه بتاعه الصلصة تقدري تنزيليها
و برضه بأيد كلامها في النقطة دي .. بس مش بعد أول دقيقيتين في الفرن لا تخرب العمليه :laughing:
يعني استني عليها كده 10 دقايق .. و بعدين افضلي شوفيها كده كل 3 دقايق و لا حاجة
و سماكة الفرد بقى .. أنا لحد دلوقتي مش بنجح فيها .. ساعات تظبط و ساعات لأ :biggrinlo...
بس بعمل حسابي إن الفرد اللي بفرده للعجينة مع الخبزفي الفرن هيتضاعف ... و ده أقل حاجة ... ساعات بتضاعف العجينة 3 مرات سماكة الفرد ده لو الخميرة كتير أو لو سبتيها تخمر كتير قبل الخبز
مبتدئة في عالم المعجنات وعندي كوووووم اسئلة ..حياكم
متابعة النقاش، صفحة 2