الكبده ..طبق لذيذ ويعشقه الكثير منآ .. سوآء كبدة حآشي أو غنم أو .... ؛؛؛؛
جبتلكم طريقتي فيه .. ومميزه وغير عن الطريقه التقليديه ...سريع ولذيذ وأتحدى فيه أي طريقه ثآنيه ..والي بيجرب هو الي بيحكم ...........
المقآدير والطريقه :
بصل + ثوم + طمآطم مقشره +ملح + كمون +فلفل أسود +شوية صلصه +صويا صوص وهاذي مهمه تعطيه نكهه غير ..+ بقدونس وكزبره خضراء ....
كبده مقطعه صغير ومغسوله .......
نضع جميع المقآدير في الفرآمه ونفرررررررررررم ناعم ..عدا الملح والفلفل والكمون ...
نضيف الخلطه على الكبده ...
نضع زيت في الصآجه أو الطآوه واذا سخن نضيف الكبده مع الفلفل والملح والكمون ..ونوزن ملحهآ ......