كيكة النسكافيه بالكريمه لام عزيزان.... وطبعا بالصور :)

اهلا اختي الكريمه اريد ان اساءلك انا لا اعرف ازاي اسوي الكيكه يعني انا اعمل الخطوات و بعد كده تبوظ مني مش عارفه :( :انا باعمل علي فرن كهرباء و صينيه مدوره 170x65 (المتحركه القاعده) و ساعات اعملها علي الزرار اللي عليه شكل الكيكه و ساعات علي 180 مئويه 40 دقيقه بس برضه :( ساعدينييي

spanishflower

عزيزتي في اسباب كثيره لفشل الكيك

والفرن له عدة اشكال

انا الفرن الكهربائي كنت استعمله من زماااااااان وكانت تضبط الكيكات عندي فيه

لكن افضل فرن الغاز لان توزيع الحراره فيه افضل

قبل لا تسوين الكيكه شغلي الفرن على درجة 160

وخلصي الكيكه وحطيها بالفرن لمدة ساعه او ساعه الا ربع

ولا تفتحين الفرن على الكيكه الا بعد ثلث ساعه تقريبا (طبعا اذا حابه تشوفينها)

وقالب الكيك لا تحطين المتحرك اخذي القوالب العاديه مثل تيفال هناك اشكال عديده منها

والقالب وحتى لو كان تيفال لازم تدهنينه اشوي بالزبده او بالزيت حتى لما تقلبين الكيكه ما تلصق بالقالب

وطبعا ماتقلبين الكيكه الا لما تبرد او تخلينها عشر دقايق على الاقل وبعدين تقلبينها على سلك وتخلينها تبرد تماما وبدون ماتغطينها

وان شاء الله تضبط معاج الكيكه المره الجايه

:26: واي سؤال تحت امرك

شكرا لكي علي سرعه ردك و لكن قولي لي ما هي عيوب القالب المتحرك؟لاني بصراحه لا اريد ان اشتري غيره؟؟؟ :(

قحوص

هههههههههههههههه اشوي اشوي لا تدعميناااااااا

:D

spanishflower

القالب المتحرك مافيه عيوب لكن لا يستعمل للكيك العادي

انما يكثر استعماله للشيز كيك

او للاطباق التي لا تقلب مجرد انك تفكي القالب عنها

:26: والعفو حبيبتي

مبدعه ماشاءالله.. تسلمييين ياعسل وخسراااان اللي مايصلحها يميم,,,,, وبالنسبه للكريمه كيف تكون ناجحه وتنفش لأن كان لي تجربه فاشله مع قشطة الخفق كنت على بالي بسوي حركة الورود نفشت في البدايه بعدين وهي في القمع بدت تسيل وأنا لسه أشكل الورود
وتحسفت اني أكبها وخلطتها مع كريمه وصلحت حلا بارد
المهم هل فشلها بسبب اني طولت في الخفق رغم اني خفقتها وهي بارده؟؟

والله يجزاااك خيير ويكفيييك الشر