أختي لهفه الخاطر هذه طريقة الروبيان سيزلنق وضعتها احدى الاخوات في المنتدى من فترة ممكن تعملي نفسها بس على دجاج. وإذا أردت أي استفسار أنا حاضرة
ربيان سيزلنق صيني
المقادير:
ربع كيلو ربيان كبير مقشر
ملح + نثره من أحادي جليتوميت الصوديم
½ كوب زيت ذرة
نثره من الثوم
بصله كبيره مقطعه
½ كوب كتشب
½ كوب ماء
½ ملعقه صغيره فلفل احمر
ملعقه صغيره نشاء + ملعقة صغيره سكر
الطريقة:
-يسخن الزيت ويوضع به الربيان ويقلى مع التقليب لمدة دقيقه .
- يصفى الربيان ويوضع جانباً.
- يعاد تسخين الزيت السابق ويضاف إليه الثوم والملح ثم الربيان لمدة نصف دقيقه.
- يذوب النشاء في قليل من الماء ويصب فوق الخليط , ثم يضاف الكاتشب والفلفل والسكرو أحادي الصوديم ويقلب الجميع لمدة نصف دقيقه وتقدم ساخنه .
سؤالى عن السزلنج ؟
متابعة النقاش، صفحة 2