جديد عالم حواء ... الكـــســـكـــسي ,,, بس ايراني !

عمركم سمعتو عن الكسكسي الايراني ..

شوفو المقادير ..


سميد خشن او ناعم على كيفج . 500 غ

بصل سلطه

جزر سلطه

فجل ابيض سلطه

روبيان ناشف او مفرزن اصغر حجم

مكعب ماجي ( حسب الرغبه ) وكركم وماء مغلي كوبين ونص تقريبا ..

الطريقه اشويه صعبه بس اذا راح ابسط لكم الطريقه ..

اولا . نحمر البصل في القليل من الزيت ومن ثم الجزر والفجل والروبيان ثم ماجي وكركم ..

ثانيا نصب كوبين ونص ماء مغلي ويترك لمده خمس دقائق حتى تندمج النكهات كلها ,,

ثالثا على ناااااااار هااااااااااااااااااااادئه جدا جدا .. نصب السميد شيئا فشيئا ونحرك بالطرف الاخر من الملعقه الخشبيه .. حتى نلاحظ ان السميد ينفش ..

رابعا نتذوق السميد اذا حسيناه يحتاج ماي زودنا ماء مغلي طبعا .,

خامسا في قدر آخر نحمر بصل نفس بصل كشري ونصب على الكسكسي مع ملعقتين كبار زيت ..


هذا بالنسبة للكسكسي ..

وبالنسبه للمرق ..

نحمر البصل والباذنجان والبطاطا والباميا في زيت تحميرا خفيفا ,, ونحط البهارات والكركم وصلصة الطماطم والماء المغلي ومكعب ماجي حتى النضج ...


وبالهنا والشفا ,,

حطيت لكم الصور بس اعتذر الصور مو واضحه .. بس الطعم واضح ولذيييييذ