طريقتي في عمل البيتزا لززززززيززه يمي يم
عجيتني المعتمده طبعاً ما ااغيرها
المقادير
2 كاس " الجبن " دقيق
ملعقة خميرة
ملعقة بيكنج باودر
رشة ملح .. شوية سكر
3 ملاعق حليب بودره
نص كاس زيت " كاسات الجبن "
تقريب كاس مويه .... مقداري دائم بكاسة الجبن
ونبدأ بالعجن واخمرها من ساعه إلى ساعتين
عاد انتي وتشكيلك بالبيتزا انا دائم احب اشكلها دوائر بس هالمره غيرت وسويتها بأكبر صينيه عندي
طريقة الصلصه
نص حبة بصله <<< اول مره استخدم البصل في البيتزا بس طلع الطعم جونان
3 حبات بندوره متوسطة الحجم مقطعه مربعات صغيرة جدا
نص حبة فلفل رومي برضه مقطع قطع صغيره
ملعقتين تقريبا معجون طماطم
شوية بهارات .. شوية ملح
نوشح البصل مع قليل من الزيت " زيت زيتون او سمن او اي زيت نباتي "
بعدين نضع البندوره والفلفل اللين يذوب تقريباً وبعدها نضع البهارات والملح ومعجون الطماطم
جبن موزريلا ... شرائح زيتون .. مشروم
إليكم الصور
بس اعذروني تصوير جوال كان ردئي جداً التصوير كاميرتي مدري وشفيها خربت :(
هنا فردت العجينه بالصينيه وحطيت عليها الخلطه ودخلتها الفرن ع درجة حرارة 125 وانتبهي لا تحترق
هنا وضعت شرائح الزيتون والمشروم
بعد ماشغلت عليها من فوق طلعتها وحطيت عليها الجبن طبعا طفي النار وخلي الجبن تذوب ع درجة حرارة الفرن دقايق فقط
وهذي قطعة
ادري ماجبت شئ جديد لكن كلن وطريقته في عمل البيتزا :26:
وسلامتكم ..
سي يو :26: