ملف استشارة مطبخية مصرية عربية 3

ام كريم.....كل سنة وكريم طيب وزي الفل وياااارب تشوفيه عريس جميل في الكوشة

شيمو.....الف مبروك عالفطاير فرحتلك اوي بجد شكلي بقي في الحشوات بتبقي جميلة اوي

علي فكرة انا كمان كنت جربت كيكة اللبن الساخن بس بصراحة طعمها مش عجبني خالص هي حلوة ككيك اسفنجي تتحشي مثلا وتتعمل تورتة لكن كيك سادة مش عارفة
هو فيه حد بيسال علي السويسرول ولا ايه؟؟؟لان اماني ربنا يمسيها بالخير بتعمله بطريقة حلوة جدا والطريقة عندي لو حد عاوزها هنزلها

شيمااااااااااااء...قبل مانسي بقي لو كلمتي اماني انتي او منمن السلاام امانة الله يكرمكم متنسوش تسلمولي عليها اوي


سما......الله ايه الحاجات الحلوة دي؟؟دة كيك طبقات القرفة؟؟؟

دي طريقة اول طبق اللي غرقان شيكولاته هههههه

مالوووووووش حل اللي ما عندوش انيميا يغمض عنيه ههههههه




ندخل في المقادير والطريقة

1) تجيب صينية بايركس وترصي فيها طبقة بسكويت أولكر مشرب بالحليب

2) بعدين نعمل خلطة عبارة عن نص علبة قشطة و3م ك نوتيلا ونلخطهم بالملعقة كويس ودي الصورة



3) ننقط الخليط دا على البسكويت بدي الطريقة عشان يسهل توزيعه مزبوط



4) ودا بعد وزعناه على البسكويت



5)نرص طبقة بسكويت مشربة بالحليب على الخلطة



6)دحين نسوي خلطة الكريمة اللزيزة

تخفقي بخلاط الكيك 2ظرف دريم ونص كوب حليب بااااااااارد و3م ك سكر بودرة
و4 حبات جبن كيري ونص علبة قشطة باردة
تخفقيهم مزبوط لين بشتدو وتصير عندك كريمة بيضا
أن أحط الكل ماعدا الكيري أضيفو بعد ما ينخلطو شوية بس يكون برا الثلاجة بفتررررررة
وخليه يذوب تراني أستعجلت عليه كان عندي عزومة غدا ونفردو على طبقة البسكويت

وغطيه بقصدير ودخليه الفريزر وأنسيه لو مستعجلة يكفي4ساعات أنا أحياناً أخليه بس ساعتين
وأحياناً يوم كامل




7)بعدين نعمل حمام مائي ل2ونص جالكسي سادة و3 م ك نوتيلا لين يذوبو نقوم نحط عليهم علبة قشطة ونخفقهم وهم على الحمام المائي بالمضرب السلك حتى يتجانسو

ونصبهم على الطبقة البيضا (نكون خرجناها قبل مانعمل الخلطة) ونوزعه بسرعة قبل ما يجمد مع البرودة بس وزعيه بتحريك الصينية



8) وعلى طول نبشر نص الجالكسي عليه وندخلو الفريزر تاني




لا تروحو تراني راجعة بصور بعد التقطيع


ندخل في المقادير والطريقة

1) تجيب صينية بايركس وترصي فيها طبقة بسكويت أولكر مشرب بالحليب

2) بعدين نعمل خلطة عبارة عن نص علبة قشطة و3م ك نوتيلا ونلخطهم بالملعقة كويس ودي الصورة



3) ننقط الخليط دا على البسكويت بدي الطريقة عشان يسهل توزيعه مزبوط



4) ودا بعد وزعناه على البسكويت



5)نرص طبقة بسكويت مشربة بالحليب على الخلطة

التاني اللي عليه فستق ده اللبنيه الكذابه طعمه راااااائعه اللي بيحبوا الشيكولاته البيضا بالحليب والمكسرات

دي تشبهها كتير في الطعم

المقادير مع الطريقة::::

تجيبي بسكويت مطحون وتعجنيه مع زبدة وتكبسيهم في صينية بايركس ودخليهم التلاجة شوية

بعدين في الخلاط تبع العصير حطي

(( 2ك حليب بودرة _ ك سكر _ إصبع زبدة _ م ص فانيليا _ ك لبن مراعي السائل ))

وأخلطيهم وصبيهم على طبقة البسكويت



ممكن ترشي على الوجه فستق وممكن تخليها سادة إنتي وكيفك



ودخلي الصينية الفرن من تحت بسسس وخليها تقريباً ربع ساعة بس تتماسك الخلطة

وخرجيها تبرد بره بعدين دخليها التلاجة

وقطعيها وقدميها مع القهوة

والتالت كيك طبقات القرفه بس مش اللي بالزبده هند ليها طريقتين الكل بيمدح اللي بالزبده

وانا لسوء حظي جربت دي وحقيقي طعمها مش حلو اوي عاديه جداااااا وبقالي فتره بادور على الرابط علشان اقولكم

بلاش تجربوه مش لاقياه لو لقيته هاحطه ان شاء الله