شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

2,077
  1. @kokb_11

    نعم عادي





    والله ما عندي اجابه
    بتشوون دجاج حق 30 نفر الله يعينك



    تأخرت صح
    اليوم جربتها من خلال الرابط اللي عطيتك
    اول مره صارت خفيفه ( كاس مويه - 2 ملعقه حليب بودره _ ملعقه سكر _ ملقعه ونص نشا )ا
    وسويتها مره ثانيه وحطيت ملعقتين نشاء وصارت مضبوطه
    يمكن نوع النشاء اللي استخدمتيه موجيد . غيري النوع.. غريبه انها تغلظ ويبقى شكل الحبيبات
    هذا اللي اقدر عليه





    البنات جاوبوا على السؤال





    شوفي هذا الرابط
    http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=2026368


    وفيه شوي كيكه عاديه بس خليها رقيقه لما تصبينها في الصينيه
    ووقبل ما تشغلين اللي فوق حطي عليها شعيريه باكستلايه مضاف اليها مركز محلى




    نعم قد ذقته حلو طعمه ..... وش فيه
  2. @kmr_aalm

    مممممششششككككككككككككككككككككككككككككةووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
  3. السلام عليكم

    خيتو كوكب .. مشكووورة ياقلبي .. عن جد مشكورة .. سويتها المهلبيه بس اضفت عليها ملعقة جدا صغيرة فانيلا وملعقة صغيرة وسط ماء ورد وحبة واحدة هيل .. طلعة خيال وهذا صور التطبيق

    الله يسعدك يارب .. دنيا وآخرة

    ترى كل شي اتعلمة منك أطبقة .. لآن كل شي مضمون الحمدالله

    تفضلي الصور .. !






    ...


    وعندي سؤال آخر خيتو اذا تعرفي :

    http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1907933
    هذا الموضوع اللي بالرابط عجبني وقلت بجربها .. ولكن مقادير العجينه مرررة سهلة بس مو واضحة لانها كاتبه المقادير ورا بعض مترابطة
    انه اللي فهمت ان مقادير العجينه:
    1 كوب طحين
    4أكواب حليب
    وحدة بيضة ( لان اهي كاتبه وحدة حب بيضة وبعدين رقم 3 ) ماعرفت لها بيضة ولا 3 قصدها
    رشة ملح

    السؤال :
    هل المقادير صحيحة ؟ لاني ابغي اسوي خبز خفيف وطري لشاورما مثلا او ساندويشات

    وهل تخمر قليلاً قبل وضعها على المقلاه ؟ لآن في بعض المنتديات شفتها ولكن تخمر ربع ساعة !

    ...

    سويت باشميل آمس وآكتشفت ماعندي خلطة الباشميل الجاهزة .. وماعرفت أبدع خلطة مضمونة .. غطيتها كلها بإجبان متنوعة (جبن ) .. خسارة والله تعبت وانه اسويها !
    ممكن طريقة الباشميل المنزلي (خلطة الباشميل أقصد ) ؟
  4. @kokb_11

    اوراق الفجل الابيض .......يقولون مفيد تاكلينه زي الخس .... مومع سلطات
    قد كلته قبل كذا


    موفقه





    اهلين .... الحمد لله ظبطت معك المهليه



    المقادير اللي قالت عليها صاحبة الموضوع

    الاوقام تسلسليه
    يعني

    كوب طحين
    حبة بيضه
    رشة ملح
    كوب حليب
    فرقم 1_ 2_ 3_ 4......... تسلسليه مو لعدد الاكواب او البيض

    خليها نص ساعه ..... تتخمر افضل


    مقادير الباشميل

    نص اصبع زبده او فنجالين زيت ( قهوه )
    كوب دقيق
    4 اكواب حليب طازه دافي مرررررره
    رشة ملح ورشه فلفل اسود

    تحطين الزيت على النار وتحطين وراه الدقيق وتحمسينه شوي
    بعدين تضيفين الحليب الدافي مررره بالتدريج عشان ما يكتل ... الافضل شخص يضيف الحليب عشان
    تمسكين القدر بيد والمضرب اليدوي بيد ...... وهذا الشخص يصب عليك بالتدريج وانتي حركي باستمرار
    واذا صار كتل ما فيه مشكله حطيه في خلاط الطماطم . بس انتبهي لما يبرد
    رجعيه للقدر ........ اضيفي اللي تبين من الاجبان ....... انا احب كيري .. وبارميسان
    ممكن لافش كيري .... سايل اللي تحبين

    وبالعافيه

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.