شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

314

  1. Amal Alsadie
    بنتي سويتي اقدم لك هذه الوصفة بس من غير صورة او تنتظري الى ان اوفر صورة لاني دائما استخدم صوري الخاصة، لك مقادير الفاصوليا : 250غ فاصولياء حب 500غ او نصف كيلو لحمة(حسب المتوفر دجاج،غنم،بقر قطع) بصلة كبيرة او 2 متوسطة 3 سن ثوم نصف باقة كزب…
    الله يعطيك العافية مبين عليها حلوة

    انتظر الصور حتى اتحمس اكثر لتجربتها

    متابعة لك :)

  5. @amal_alsadie

    صاحبة الموضوع

    اختي بخارى حس معلوماتي المخيض هو حليب العنز المخضوض لا ادري اذا تعرفي الشكوى هي معدة الخروف بعد تنشيفها بالشمس ، كان في السابق يخض بها الحليب بعد حلبه وهو حار يستخلص منه الزبدة واللبن والجبنة .
    والمخاض هو خلاصة الحليب بعد الخض طعمه بين الزبدة والجبن الفيته لا ادري اذا كان موجود في الاسواق عندكم لكن ممكن ان تحصلي عليه من الارياف وعند البدو.
    الاخت عسكر اكيد هناك مشكلة في العجن او انك تضيفي كمية من الخميرة اكثر مما تحتاج او نوع الطحين،استخدمي الطريقة التالية و***** الله تحصلي على نتيجة:
    م\ص خميرة+ رشة ملح +2\1م\ص سكر+ نصف كاسة ماء دافىء
    اخفقي كل المقادير واتركيها مغطاة حوالي 20 دقيقة وحضري الطحين ثم اصنعي حفرة في الوسط واضيفي له السائل مع الخميرة والسكر عجني بقليل من زيت الذرة الى ان تتماسك ثم امسحي وعاء بقليل من الزيت وامسحي العجينة بالزيت غطيها بمنشفة مدة لايقل عن 40 دقيقة ثم اشتغلي بها و***** الله اتكون هي العجينة التي تريدين.

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.