دورة التفريز من الالف للياء

مرحبا حابه انظم معاكم في الدوره وان شاء الله التوقيع طلع

اجابة السؤال انو علشان احنا ما نكثر فتح باب الديب فريزر لان الخبز ممكن نحتاجله كل يوم ويمكن اكثر من مره في اليوم

السؤال

ليه بيفضل تحتفظى بالخبز اليومى(يعنى اللى بتطلعى تسخنى منه للاكل ) فى الفريزر مش فى الديب فريزر ؟؟؟؟


لأن الخبز نستهلكه بشكل يومي وماينفع نفك ونقفل الديب الفريزر يوميا لأنها هي للحفظ الشهري السنوي ولكي لانعرض مابها للفساد سريعا
بعكس الفريزر العادي اللي هي للحفظ اليومي الشهري

شلونك يابله دونه
مشكوره جدا على هذي الدوره اللي مليانه معلومات جدا قيمه

ونبي نعرف متى تجاوبي على اسالتنا يعني بعد الدوره نسال وتجاوبي او على كل درس تكون الاساله الخاصه فيه
وياليت تحددي يوم للأسأله والأجوبه (يعني للاستفسار )

السؤال


ليه بيفضل تحتفظى بالخبز اليومى(يعنى اللى بتطلعى تسخنى منه للاكل ) فى الفريزر مش فى الديب فريزر ؟؟؟؟


عشان نحافظ على درجة برودة الديب فريز وبالتالى الاكل اللي فيه راح يطول مدة صلاحيته ويكون في حاله جيده
اما الفريزر نخلي الاشياء الي نستخدمها دايما او يوميا مثل الخبز والثلج (مثلي حاطه الثلج في الديب فريزر وخلاص راح احطه في الفريزر بعد ماتعلمت من هذي الدوره اللي ماتوقعتها انها الى هذي الدرجه مهمه وفيها معلومات قيمه )

*********************************8
الورده ديه عشان ياابله



صراحه انا بحطه بالثلاجه عشان مايصل لدرجه التجمد وطبعا بصير صعب يتفك
وطبعا ما بحطه الخبز وهو سخن بالثلاجه الا بعد تبريده وانا بحس لما بحطه بالدايب فريزر بتكسر الخبز و ينشف ولو تحط بالديب فريز بده وقت حتى يحل او حتى لما تسخينه راح يحتاج وقت
واعتقد انا الخبز عندما يجمد بديب فريز بيخسر فوائده-ولافضل نحط الاكل الى يتجمد لمده طويله يعنى ما نفتح الديب فريز كل شوى
_______________________________________________________________________________________
حبيت ضيف هل معلومه لتذكير فقط
أضرار تسخين الخبز على شعلة الغاز

تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...

وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..

لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...

خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه ...

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...

كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..
ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها
وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه
نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند إستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .

وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز


أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..

أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان

فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون

خالياً من الملوثات الكيماويه

التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز .
***************************************************************************************