شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

10

  1. @hohh_mdlaah

    دامك في مكه عندك بن الريمي في العزيزيه عند سوق العزيزيه او السلام مااذكر بالضبط وكمان بُن بن لافي الدرجه ال2 او 3 مرررررره روعه بس مااعرف نوعه وطريقة قهوتنا احمسيفي البكرج شوي كزبره ناشفه يعني م ص مع قطعتين شيبه صغيره وارمي عليها فصين مستكه وحطي 2او3 ملاعق بن وفوقها المويه تكون مغليه وغطيها وعلى نار هاديه لمدة نص ساعه وصفيها في الترمس والبهار تبعها عباره عن هيل وقرفه وعويدي بمقدار3م ك هيل 1م ك عويدي م ص قرفه كلهم مطحونين ناعم شوي بس موكل المقدار تحطيه لاااااا حسب حجم ترمسك انا اسوي كميه واحطها بعلبه صغيره واستخدمها لمدة اسبوع تكفي وطبعا ترمسي وسط احط فيه مقدار ملعقه ونص وسط حقت الحلى تكفي
    اتمنى اكون افدتك وإذا جربتيها ادعيلي ننقل مكه عند ماما حبيبتي000 وسلامتكم

  2. @am_mydo_5

    صاحبة الموضوع
    حوحه مدلعه
    دامك في مكه عندك بن الريمي في العزيزيه عند سوق العزيزيه او السلام مااذكر بالضبط وكمان بُن بن لافي الدرجه ال2 او 3 مرررررره روعه بس مااعرف نوعه وطريقة قهوتنا احمسيفي البكرج شوي كزبره ناشفه يعني م ص مع قطعتين شيبه صغيره وارمي عليها فصين مستك…

  3. @anyn_alhrman

    تبغي قهوة الرجاجيل
    انا أستخدم بن خولاني واحيانا هرري درجة فاتحة او متوسطة ملعقتين من البن في البكراج وكاستين موية وبعد ماتغلي الموية في الغلاية صبيها على البن في البكراج وخليها تغلي تقريبا عشرين دقيقة واذا نقصت الموية زودي عليها موية حاره من الغلاية طيب وبعد كذا في الدلة او ثلاجة القهوة حطي الهيل وحبتين قرنفل لا تكثري ابد بس يعطيه لذع بعدماتدقيه ناعم في الهاوندالخاص بالقهوة وحطي شوية زعفران وبعد كذا صبي القهوة في الثلاجة وحركي الثلاجة وخليها براحتها وبعدين صبي القهوة

  5. @quotflor_bombquot

    ماشاء الله البنات ماقصروا بس كل وحده اعطتك قهوه تختلف ع حسب اذواق الناس
    قهوتنا غييير وطعمها والله روعه تكفيك ريحتها لما تبدا تطبخ
    اولا المقادير..
    بن مشقر للبني الغامق طبعا نشقره في البيت<اخر مره شريت بن هرري مطحون وغامق بس فيه اغمق منه>
    وهيل+عويدي+قرفه+نخوه+زنجبيل
    طبعا انا اسويه في ابريق قهوه وسط مائل للصغر المهم ان القهوه تجي في الثلاجه ثلاثه ارباعها
    حطي ملعقتين صغار ونص بن مطحون واطحني كلا من الهيل والقرفع والعويدي والنخوه سوا ويكون الهيل اكثر كميه والعويدي والنخوه اقل والقرفه بكميه متوسطه واطحنيهم زين وحطي منها ع ابريق القهوه ملعقتين صغار مليانين وحطي فوقهم مويه وتكون مغليه ولاتعبين الابيرق خلي كمية المويه ثلاثة ارباع الابريق او نص وبعدها حطيه ع النار وخذي زنجبيل الكميه براحتك ان تبينها حاره كثري ولا تكون بس طعم بسيط لاتكثري وقطعيهم او ابشريهم او بالمهراس دقيهم الي يريحك وبعدها حطيها ع القهوه..خفضي النار ع الاخر وخليها تطبخ من نص ساعه الى ساعه الا ربع وبتشمي ريحتها جنان وبتنتشر ريحتها بالبيت .. قبل ما تسكري النار بتلاقين كمية المويه قلت مع الطبخ زيدي شوي مويه مغليه وارفعي النار وانت واقفه حولها لين ما تغلي وسكري النار وانقليها للثلاجه او الدله وتمتعي مع احلى قهوه........
    وبس وياليت تجربينها والله روعه وان شاء الله ما بتندمي
    اه الحمد لله ما بغت تنتهي ذا الطريقه
    بس يفداك تعبت عشانك

    تقبلي مني اطيب تحيه
    دمتي بحفظ الله ورعايته
    :)

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.