عندي مشكله مع الــــكــــبــاب.. ماهو متماسك ويتفكك..لـــــيـــــه...؟؟؟؟!

وانا بعد زيك يتفكك اباااااااااااااااا حل ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

وانا كمان زيكم فياريت احد يقولنا السبب

ان شالله نلقى حل..!
ويردوون البنات..
يسلموو على المروور..

حطي طحين وبيض و بقسماط علشان يتماسك.....

حبيبتي حاولي انك تعجني اللحم زين يعني مثل الكفتة واللحمة خففي عنها الدهن اقصد الشحم لانه عامل رئيسي في تفكك الكباب وكذ لك حاولي ان الكباب يكون خالي من السوائل اقصد سوائل التتبيلة وكذلك قبل تشكيل الكباب ضعية في الثلاجة قرابة نصف ساعة لان الحرارة تساعد الكباب على التفكك وارجوا ان افتك