وهو عباره عن شكشوكه ايطاليه والسعوديين يسمونها عجه
اليكم المقادير
بصل + فلفل رومي +طمام
تقطع قطع صغيره
نخفق بيض مع ملح حسب الكميه
نحضر تاوه ونضع عليها قليل من الزيت ونضع البصل والفلفل الرومي والطماطم فيها
ونضع عليها قليل من الفلفل الاسود وكركم وبهارات
ونحركها ثم نرتبها بهذا الشكل وبعدها نسكب عليها البيض كالاتي
ثم تصبح بهذا الشكل
ثم نضعها في الفرن ونشعل الشوايه من الاعلى لمدة خمس دقائق الى ان تتحمر وتتماسك قليلآ
وتصبح كالاتي وبالهناء والشفاء
والله تهبللللللللللللللللللللللللللللللللللل ولاتحرمني من ردودكم
