المنسف

السلام عليكم
اهلا اختي bashair:
** طلبك سهل قبل ساعة كنت عم اطبخها وكنت حاسبة تقعد يومين ولكن للاسف طاااارت..:23: :23: .
احضري كمية من اللحمة قطع عادية ويفضل لحمة غنم واسلقيها مثل اللحمة العادية وعندما تستوي اخرجي اللحمة وضعيها في طبق على جنب وخذي الشوربة صفيها ..

الان جيبي الطنجرة الي بدك تطبخي فيها ضعي
فيها اللبن حسب حاجتك ويفضل يكون اللبن اكثر من الشوربةكل كوبين لبن حطيلهم كوب ماء ..(طبعا ماء اللحمة بتضيفيه بعد ما تخفقي اللبن )
اخفقي اللبن لوحدة حتى يصبح سائل والان احضري
ملعقة كبيرة نشا ابيض مع قليل من الماء اخلطيهم وضعيهم على اللبن حتى لما تطبخيه ما يخرب .... ضعي شوربة اللحمة مع
التحريك الان الشوربة جاهزة لتنحط على الغاز علي الغاز على الاخر وابداي بتحريك
الشوربة بشكل دائري ولا ترفعي ايك حتى تبدا باللغليان..
طبعا انت كنت ملحيتها قبل لما كانت شوربة
هي الان جاهزة قدميها مع الارز الابيض واختاري نوعية ارز تكون طريه عند الطبخ يعني لا تستخدمي ارز الكبسة ..

اقلي صنوبر ورشي على وجهها وإذا ما عندك لوز وانا برش
ايضا بقدونس مفروم ناعم جدا .. :13: :13:
والف صحة على قلبك رائعة وما في ازكى منها ..:21: :21: :34:

شكرا لك
بس على مأضن فيه
طريقه يعملوها بالبن الجميد ومعاها نوع من انواع العيش
اذاكان تعرفينها او وحده من الأخوات
وشكرالك

الصراحة ان جربت وصفة الأخت باللبن ازكى بالجميد مب حلوة واعتقد تقصدين العيش المصري ويكون مصبوغ يعني لونه اصفر

معليش سيفورة ايش هوه العيش المصري سؤال غبي شوي
هل هوه مثل العيش البناني
وشكرا لك

حياك الله اختي bashair مثل ما بدك اختي الفرق انه طريقة الجميد بتحضريه ليلا بنقعة
بالماء والصبح بتفركيه بإيديك لحتى يصبح ناعم وبتستخدميه بدل اللبن .....

والخبز لهذه الاكلة هو الخبز الايراني او المفرود كثير ... في ناس بتضعه تحت الارز وبعدين الارز ........

** طريقة اللبن ازكي وانظف الجميد بيلقط وسخ كثر وغبار وبده بلشة .....

حياك الله سيفورة وصحتين على قلبك ......