شورما دجاج لما ذاقه زوجي انبهر

السلام عليكم و مساكم الله بالخير و الرضا
ــــــــــــــــــــــــ

بالفعل لذيذة، بس عندي ســـ؟ـــــؤال:

الدجاج أقطعه و هو ( نيّ ) و أخلطه مع بفيّة المقادير و أحطه بالثلاجة و بس ....... ؟

أنا أسمع مرات أن الدجاج يتسمم اذا طلّعته من الثلاجه ثمّ رجعت أثلجه :(

ـــــــــــــــــــــ

و لكِ الشكر

عندي سؤال الدجاج اقطعه قبل او بعد التخمير

رهيبه
تسلم الايادى
ولى سؤال ماهو البزارالخليجى

مرحبا اختي انوار الخلود .. وبالنسبة للدجاج فتقطعينه وهو ني بس ما ترجعين تثلجينه تخلينه في البراد مو الفريزر علشان يتخمر واسم الله عليج من التسمم..
عزيزتي دموع متناثره تحياتي وسلامي.. والدجاج تقطعينه قبل التخمير .. مشكوووووورة
تحياتي للراجيه عفو ربها .. وبالنسبة للبزار الخليجي هو عبارة عن مجموعة من البهارات مغسولة ومتروكة لحد ما تجف ومحمصة ومطحونة وتلقينها تنباع في السوبرماركت أو بعض النساء تسويه في البيوت وهو أفضل وانا عن نفسي أسويه بروحي أفضل من الجاهز لأنه يكون نظيف ومنفى من الشوائب.