ماشاء الله تبارك الله
اولاً
المقادير
دجاجه واحده بالعظم مقطعه قطع صغيرة
يفضل ان تكون مبرده
2بصل مقطع قطع صغيرة
طماطم مقطع
خضار حسب الرغبه
( بطاطس , قرع ) مقطع مكعبات
مكعب ماجي اصفر
ملح , ماجي ابيض , بهارات
ماء ثلاثة ارباع بيالة
زبده ملعقتين
ثانياً
الطريقة
نجهز القصدير وذلك بتدويرها ثلاث اطباق
ثم نغلق الاطراف بثني القصديره
وهاذي القصديره جاهزه
نضع الدجاجه في اناء ونضع عليها
مكعب ماجي اصفر و ماجي ابيض و بهارات
نضيف اليه الطماطم ثم البصل
ثم الخضار ثم الملح
نخلط المقادير ونضيف الزبده
ثم نضيف الماء
نضعه في القصديره ويوزع بشكل متساوي
تغلق القصديره باحكام حتى لايخرج الهواء
توضع القصديره بصينية تيفال ليسهل نقلها
الى الفرن
نشعل الفرن من الاسفل على نار متوسطه
تترك ساعه تقريباً
نلاحظ انتفاخ القصديره
بعد نضجها نخرجها برفق
ثم تشق القصديره
بالسكين
وهذا شكلها بعد النضج
يتبع
