السلام عليكم
اليوم طبعا كنت اشاهد المستقبل الشيف رمزي وكان اليوم حلقه جداً متميزه
ومالحقت الا على ها الطبق كان الشيف موجود بمحل الحلويات الجوهري ببعلبك ويمدحون فيه هذا المحل من عمل البقلاوه والبسبوسه والنموره يقولون غييييييير عن كل لبنان
هيدا المحل الوحيد اللي بيعمل هذي الطريقه ونقلتها وحبيتكم تستفيدون منها
طبعا هو عمل مقادير كبيره بكتبها لكم وانتم اعملو بمقاديرا لكاس اللي بتسخدمون فيه
نموره محشيه بالقشطه
8 كيلو سميد
6 كيلو سكر
يخلط مع بعض
ماء فاتر مذوب فيه الحليب يخلط جيداً ونضيفه الى السميد والسكر ويخلط
نضع 3 مغرفه قطر ومعه مغرفة سمنه
ويعجن جيداً اتركها لمدة 12 ساعه او ليوم ثاني ثام اسكبها في صينيه وادخلها الفرن حرارة 150 حتى تنضج
نخرجها من الفرن ونقطعها مربعات كل مربعه نقسمها من النصف ونحشيها قشطه
ثم نرش الوجه بالفستق
وبالهناء والشفاء
مثل ماقلت لكم هذي المقادير كبيييييره لعمل محلات انتم استخدمو الكاس اللي بتعملو فيه ...
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
6مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.