ابي طريقه عجينه البف لذيذه لآخوي حبيب قلبي طالبها

لايفوتك بف الاخت رغم الالم

روعه طبقته جنااااااااااااااااااااان

هلا
اختى انا جربت الطريقه ذي رووووعه يطلع فيها فقاعات في العجينه بس العجينه للقلي فقط


دقيق وملح وشويه زيت وماء للعجن
تعجن ونخليها ترتاح ربع ساعه وبعدين تفرد وتقطع وتحشى

رفع

انا عندي طريقة مرة حلوة وما تشرب زيت ابداااا وخفيفة وهشة

3 أكواب دقيق ابيض + نصف ملعقة لكل من ( سكر - ملح - فلفل ابيض ) وشوي براس الملعقة الصغيرة بكينج بودر ( اذا ماعندك فلفل ابيض مو ضروري )))
تخلطينهم مع بعض بعدين تضيفين لها ( بيضة + ملعقتين زيت + ملعقتين خل ابيض + كوب لبن ) وتعجن وتترك تخمر لمدة ( 10 ) دقائق تفردينها بالة الفرد حقت السمبوسة وبعدين تحشينها وتقلينها ويكون الزيت حرارته مناسبة للقلي ( يعني مو حااااار علشان ماتحترق ولا بارد ))))

مقياس الكوب ( كوب الجبنة السائلة الطويل ((( ان شاء الله عرفتوة )))

انا بدل ما احط 3 اكواب دقيق ابيض اضع ( كوب دقيق ابيض وكوبين دقيق مخلط من ( دقيق استرالي + دبي + فاخر )) ===اكون مخلطتهم بعلبه واستخدمها يعني كوب ابيبض وكوبين من الدقيق اللي خلطتهم ,,,,
واللي ماعندها عادي تحط ابيض كله مو مشكلة ,,,,,

والله انها مضبوطة 100 % ,,, واللي تجربها ابغاها تدعي لي ان الله يشفني من مرضي ,,,,,,