شوفي ياقلبي الرز وهو يطبخ كل شوي طلي عليه وتذوقي طعمه واكلي حبه من الرز حتى تشوفين قد ايش اهي مستويه واذا شفتيها بدت تنظج عادي مو لازم يخلص المويه كله اللي يطبخ فيه اننتي امسكي القدر وعلى المجلى بس خلي في الغطا شوي فتحه بعدين زلللي كل المويه اللي فيه بعدين خليك مكشنه بصل مع زبيب مع جزر طبعا بزيت يعني مقدار فنجالين على فص بصل واذا نضج زلي الزيت ع الرز وحطي على البصل ليمون مطحون اسود وششوووي صفار وشوي بزار وكبيه ع الرز طبعا الرز مووووطية النار عليه حتى ما ينحرق ؟ اذا تبغين رزك يصير له ريحة زي ريحة العزايم طبعا هذي شي تكميليه مو اساس جيبي ليمون اصفر نص ليمونه اهي وقشره وادفنيها بالرز وحطي جنبها حبتين هيل وقرنفل ودرشين يطلع ريحته امممممممممممممممممممممم يجننبس بس
اما عن القلي اذا عندك شي مفرزن طلعيه بدري وخلي الزيت حار السمبوسه اول ماتحطينها بالزيت خليه معلية النار بعدين قصري وقلبيها وقلبيها لو مانجضت احسن ماتخلينها ع وجه واحد حتى ماتشرب الزيت ايه ولما تنضج وانتي تقلبينها بكذا تتنفخ تصير كنها حقت مطاعم وترا اذا اهي تشفط زيت يمكن تصير من القرصان نفسه مو من طريقة القلي انا بعلمك ع سمبوسة تجننننن من الفت الحلواني اتصلي ع 905 ويعلمك وين افروعهم فيه ترا ماتشفط زيت ابدد
واذا ماحصلتيها انتي حاولي تجربين مره غمسي السمبوسة بلبن بعدين بطحين بعدين اقليها بكذا يخف شفطها الزيت بس هاه مثل ماقلت لك طلعيها بدريي
واي استفسار انا حاضره واذا ظبط معك اللي قلت لك عليه ارسلي لي خاص واي شي تبينه راسليني
(((حيــــآآتي في المطبخ كلها آحبأأأط)) يأست وزوجي تملل مني >>ادخلووووساعدوني ابي اصيح
متابعة النقاش، صفحة 14