ياابنات ابغى خبيره في العجينه

عجينة العشر دقايق روعة وتزبط من أول مرة
ومقاديرها
تحطي أول شي كاسين دقيق مع ملعقتين طعام خميرة وكاس ونص موية و3 ملاعق طعام سكر ونصف ملعقة صغيرة ملح و 4 ملاعق طعام حليب بودرة واخلطيهم مع بعض واتركيهم 10 دقايق
ارجعي وضيفي 3 كاسات دقيق وزيت حوالي نصف كاس واعجني ولما تلصق بيدك حطي على يدينك زيت ما بتلزق بيدك واعجنيها واعجنيها وعجينتك جاهزة وابدي شغل باذن الله
ادعي لي بالذرية الصالحة عاجلا غير اجل وكل مسلمة

حتى أنا ما كانت تضبط معاي قلت يمكن لأني باقي بنووته و توني متعلمة بالطبخ


بس وربي يوم شفت هالطريقة خلااااااااااص

صرت إبدااااااااااااااااع في المعجنااااااااااات و طعمها خطييييييييييير لا تفوتك ..

هذي الطريقة و إسمها عجينه العشر دقايق ...


فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح << أنا حطيت ملعقة صغيرة ملح >>/ 2 كاس دقيق.
وانا زدت عليها 2 ملعقة حليب بودر ... لان الحليب يعطيها طراوه اكثر
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم على طول

جربي هذي وان شاء الله ما تندمين


فطاير هشة مثل القطن

طبعا البنات كفو و وفوا
وأنا أقول
حاولي تستخدمي صينية تيفال

اختي طريقتي في العجينه سهله وبصراحة انا ما اكثر خميرة مثل باقي البنات اللي في المنتدى لكن والله ان كلمة روعه قليلة عليها و الكل يحسب انها جاهزة المهم اختي ما اطول عليك المقادير هي
كيس طحين كويتي - 6 ملاعق حليب بودر - 5 ملاعق سكر - 2ملعقة خميرة فقط - ملعفة ملح - ثلاثة ارباع كأس زيت - 2كأس لبن - وماء للعجن حسب الحاجة 0
تخلط النواشف ثم يوضع الزيت و اللبن ويسكب الماء تدريجيا ويكون دافىء يميل للحرارة التي تلسع قليلا وتعجنين الى ان تكون العجينة طرية جدا ومتماسكة واحرصي ان لا تكون يابسة ثم اتركيها لمدة نصف ساعه واعمليها على طول لا تتركينها كثير ا حتى لا يطلع طعم الخميرة يالعجينه واضح وشوفي الاطراء والمدح من الزوج والناس وصدقيني ما راح تندمين بالتجريه