نــــــداء لبنات الشام ..طريقة عمل الهريسة ..!!

البنات ما قصروا

.........

السلام عليكم ..

حبيت اجاوب على سؤال الأخوات عن فرق البسبوسه عن الهريسه ..

البسبوسه هي تختلف بمكوناتها عن الهريسه وغالبا ماتكون منفوخه وهشه ويدخل في مكوناتها البيض جوز الهند والحليب والباكنج باودر وتعمل بالسميد الخشن او الناعم .. وغالبا ماتعمل بساعتها ..
( يعني اول ماتخلصين من الخلط تحطينها بالفرن على طول )


أما الهريسه .. فهي تعمل بالسميد الخشن ولا يدخل في مكوناتها غير السمنه والزبادي والطحينه ،، وغالبا ماتخلط وتترك لترتاح وتخمر مابين الساعتين إلى ست او سبع ساعات وتزين بالصنوبر .
( تكون أدسم من البسبوسه وأثقل في صبها على الصينيه )



وكل عام وانتم بخير .