""أكاديمية الطبخ"" دورة الفصول الاربعة لأصول الطبخ وفنونه (موضوع النقاش )

تسجيل حظوووووووووور
ان شاء الله بس تتوفر المقادير كاملة انزل الطبق ولو بعد حين ..
شاكرة لك جهودك :)

الصلصة التي استعملتها هي صلصلة الطماطم وليس معجونالطماطم
وضعت اربع معالق لدجاجة واحدة حتى لا يظهر لون البيشاميل اصلا زوجي لا يحبه لكن عجبه كثير
وتبخرت صلصلة البيشا ميل فأنا احبها جارية المهم ان الطعم لذيذ

ماشاء الله الأخوات طبقو الوصفة
إن شاء الله باطبقها

جزاك الله خير
الله يحفضك ويصونك لاحبابك
وجعل الله عملك هذا خالصا لوجهه وفي ميزان حسناتك
لاتعلمي كم أنا مستفيده من دوراتك
لان كنت لا اجيد الطبخ
لكن معك بدات اتعلم وبديت من رمضان اعمل عجينتك ولفي للكروسا ن ضبط وصار ما ينشف معي زي اول
وان اكتب الان طبخاتك وملاحظاتك للجميع
وفعلا عرفت سبب ليه اكثر من جبن الموزاريلا من دون فايده ولا احس بطعمها واستغرب ليه مرات ماتذوب الجبنه لما احطها علي سطح الاكل بسبب نوعيتها
1\ماهي طريقة تجنب عدم ذوبان الجنه ؟ اشتري نوع جيد
2\ كيفية أظهار طعم الجبنه بالاكله ؟بخلط أكثر من نوع من الجبن مثل اكلتك اضفتي فيها موزاريلا وقشقوان
3\ ان شاء الله تتوفر الطلبات واطبق واصور لاني متشوقه افاجاء عائلتي بالاكلات الشهيه التي ساتعلمها معك
لاني احس اكلي مثل البلاستيك لاطعم ولا رائحه ويادوب شكل

وشكرا

هههههههههههههههههههه ضحكتيني ام ياسمينا
طيب مو حكيتيلنا عادي نتناقش بدورة الشيف هون؟؟؟؟ هيك فهمت بس ازا ما بدك ببعتلك عالخاص
هلا الموزريلا ما عنا بالسيفوي الا حمودة وفرسانا وموزاريلا وغير هيك ما عمري شفت بس البيتزا كانت متل البيتزا هت بس انا بدي زيادة مطاطاااان بس رح دور عاجنبية ازا الله راد