شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

6,315

  1. @kho_balbybsy

    ان شاء الله راح اسوي طبقين اللحمه وقوارب البطاطس
    خلال هدي اليومينن<<لانه فعلا هدي الطبقين من اروع الاطباق
    بس ان شاء الله انزل اشتري اللحمه وكريمة الطهي

    والله يجزاك خير يام ياسمينا

  3. @um_yasminah

    صاحبة الموضوع
    كروسانة هشة
    تتطبيقي لدجاج بالباشميل جدا لذيذ مشكور ويجعلة الله في ميزان حسناتك حسيت اني نشفت الباشاميل شوي مرة ثانية باخليها اقل ثخانة الكمية اللي سويتها بسيطة وهي نص دجاجة عندي سؤال لما جيت اسوي الرو سخنت الزبدة يعني بس تذوب على الحرارة واض…
    كروسانة هشة
    هلا حبيبتي
    التطبيقين رائعين جدا جدا ماشاء الله
    وكذلك تسحبيك للدجاج ومرة على مرة حبيبتي بتصيري تعرفي اسرع فيه .
    فمعلش استحملوا لو غلبكم لازم تتعلموا ان شاء الله .
    تسحيب العظم بعلمكم على طولة البال في الطبخ .
    ويا هلا حبيبتي .


    روزال99
    هلا حبيبتي
    تطبيقين ممتازين جدا
    الدجاج تخلصي من الجلد ايضا اي لا تستعمليه .
    وغيري نوعية الجبن حبيبتي .
    يسلم ايديك وصحتين وعافية .

    متميزة2000
    هلا حبيبتي
    حتى وان تكسر القالب بعد خروجه الا انه ممتاز .
    لان ما يهمني هو لونه وحجمه ودرجة نضوجه .
    حياك الله .

    لوليتا v
    المقصود باللحم هو لحم الخاروف .
    ولحم الماعز لحم مستثنى من اغلب المطابخ لان رائحته قوية وكذلك اللحم ..
    وهنا نستعمل دائما لحم الخاروف .
    وبالنسبة لاي واحدة هي النوعية التي تستعملها دائما بتستمر عليها .
    وهذه كانت معلومة للعام .
    وحياك الله حبيبتي .

    حلوة البنات*
    هلا حبيبتي
    اختيارك للقالب خطأ .
    لكن مو مشكلة اتبعي ان شاء الله مقدمة الكيك وانتبهي للحلول ونوعية القوالب الجيدة .

    أم أروى N
    هلا حبيبتي
    طيب اذا ما شغلنا عليه الفرن من تحت كيف سيضج الدجاج ؟ وحتى البشاميل ؟
    وانا لا اعلم ان كنت اعلم السبب ولكن العموم كان من المفروض وضعها على عين الغاز على نار هادئة جدا جدا حتى تنضج تماما وبالاخر تضعينها قليلا في الفرن للتحمير .
    فالباشميل عندك مازال ابيض .
    في المرات القادمة ان كنت لا تستطيعين تشغيل الفرن من الاسفل فاتبعي الذي كتبت .
    وحياك الله حبيبتي ويسلم ايديك .

    أسرار مكنونة
    هلا حبيبتي
    ثلاث ارباع من الكوب بتعمل تقريبا من 125 الى 150
    والكيكة رائعة ماشاء الله وما يهمني هو البيئة كما اسلفت وهي ماشاء الله ممتازة .
    يعطيك العافية وحياك الله .

    reemy_jojo
    هلا حبيبتي
    خدي راحتك
    وبالنسبة للسرعة في الدورة فهي معتدلة ان شاء الله وممكن اني انزل طبقين مع بعض او اكثر ان كانت اطباق خفيفة من المقبلات او السلطات حبيبتي .
    وحياك الله .

    تسهلات
    هلا حبيبة قلبي تسهلات
    الا حاسستك في هالدورة هديانة ومتل ما بنقولها بلهجتنا كانة عساه خير ان شاء الله
    وتطبيقك جدا ممتاز حبيبتي
    صحتين وعافية ويسلم هالايدين .

    تاجي حجابي
    هلا حبيبتي
    فخذ الخاروف لاتظهر صورته اعيدي التحميل .
    والتطبيقين الباقيين ممتازين
    يعطيك العافية يا عمري وصحتين وعافية .

    ام ميس 123
    هلا حبيبتي
    الكوكتيل يعصر ويشرب في انه والا من الطبيعي ان يتغير لونه .
    بالنسبة للكريما ما ان تفتحي العلبة فمدتها ثلاثة ايام بعد الفتح وكذلك بالنسبة للكريما التي خفقتيها مدتها ثلاث ايام وبعدها خلاص .
    وليس هناك طريقة لحفظ الكريما .
    وكل واحدة من انواع الكريما مكتوب عليها انها اما للطهي او للحلويات وكذلك الصورة الخارجية تختلف وكريما اطهي كما وضحت صورتها في درس اليوم .
    تحياتي

    طموحه ومتفائله
    هلا حبيبتي
    انت معينة في الصورة على الارز وانا ليس لي بالارز وانما اريد صورة للحم .
    لذلك لا استطيع اختي ان اعطيك رايي في التطبيق لان طبقنا غير ظاهر فيها .
    يسلم ايديك
    وتحياتي لك

    امانى61
    هلا حبيبتي
    تطبيقك رائع جدا ماشاء الله يسلم هالايدين
    تحياتي لك .

  4. @am_gn_6

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    مساء الخير يا أحلى أم ياسمينه ..

    تطبيقي لقوارب البطاطا بالكريمة والجبن هنا :

    http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=52987707&postcount=228

    عندي استفسار :

    الحشوة زادت عندي ..
    كيف ممكن أستفيد منها ؟

    ( أنا رفعتها بحافظة في الثلاجه .. وحابة أستفيد منها قبل لا تخرب )

    كان على بالي اليوم أعمل بيها سلطة بس ماعرفت كيف ..

    ايش رأيك مثلاً أدخلها الفرن حتى تنضج وتتجانس الجبنة معاها
    وأتركها الى ان تبرد ,,
    وبعدها أضيف عليها شرايح زيتون أو أي شي ثاني ..
    وأقدمها مع الغداء ؟

  5. @dr_algzyr

    غاليتي ام ياسمينه قد لا استطيع تطبيق لحم فخذ الخروف حاليا لإننا لانأكله الا بعيد الأضحى ونعتمد غالبا على الدجاج ولكن بإذن الله سأطبقه وانزله حتى لو انتهت الدورة -

    ام ياسمينة والله نفسي اصير مثلك بارعة بالطبخ ماشاء الله تبارك الله

    لدي سؤال وان كان خارج الدورة ولكن يهمني رأيك إن امكن
    فأنا ولله الحمد اهوى الطبخ من صغري ولكني اتجهت الى اطباق الحمية والأطباق الصحية والأطباق الشعبية مراعاة لوالدي الكريمين فأبي ممنوع من الزيوت خشية ارتفاع الكوليسترول وامي ممنوعه من السكاكر والزيوت لإنها مصابة بالسكري لذا فقد اصبحت آخذ بعض الأطباق الدسمة او الحلوة واحور فيها وابدل من مكوناتها حتى تصبح شبه صحيه فأخفف نسبة الزيوت والسكر واستبدل السمن او الزبدة بالزيت احيانا ومره تصيب ومره تخيب ولله الحمد جميع من حولي يشكرون في طبخي واختراعاتي ولكن بعض الأحيان لا اوفق وسؤالي هل من مشكلة بعائلة الكيك والحلويات في حال استبدلت الزبدة او السمنه بالزيت؟ وكيف استطيع ان احور في طبق ما ليلائم عائلتي؟

    آسفه على الإطالة شاكرة لك وتقبلي ودي واحترامي

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.