ممكن تساعدوني.........اريد وصفات للبروكلي

اسمحوا لي اضيف ملاحظة
لإن الخضروات التي نسبة الحديد فيها مرتفعة تفقد معظم قيمتها الغذائية عند اعدادها بالطرق العاديه فانه يفضل سلقها بالماء او البخار. وهذا يعني الحصول على اكله طعمها سيء . لتحسين الطعم هناك صلصه اسمها هولنديز تعد و تقدم في اناء منفرد تضاف حسب الرغبه ( الصلصه تباع جافه في بكتات تشبه بكتات الشوربه وهي صفراء اللون)
و دمتم سالمين

تسلمين اختي ذوووق على توضحيك لي وشكرا لك وكلك ذوق والله :27:

شكرا لك اختي مرايا على ردك وعلى اضافتك للملاحظة :27:

وجزاكم الله كل خير :55: :55: :55:

سلام منتظره.. انا احب البروكولي جدا ولكن اطبخها دائما كطبق جانبي اما ببساطه مسلوقه مع رشة ملح وقليل من الزبده او بالبيشاميل ايضا لذيذه وبسيطه فقط ضعي البروكولي عدة دقائق 3 او4 دقائق في ماء مغلي مملح لتذبل قليلا ثم اتركيها شوي في مصفاة لتتخلص من الماء وبعدين ضعيها في صينيه وصبي فوقها البيشاميل واذا حبيتي قليل من الجبنه المبشوره وخليها تحمر قليلا في الفرن والطريقتين السابقتين تصلحان كطبق خضار مع اللحم او الدجاج اوالسمك.
كذلك يمكن عمل اومليت لذيذ جدا , ضعي البروكولي كالسابق عدة دقائق في ماء مغلي مملح وصفيه جيدا ثم رصيه في صينيه مدهونه ثم صبي فوقه البيض المخفوق مع قليل من الحليب .انا احيانا اضيف للصينيه ايضا مكعبات بطاطا مقليه وانكه البيض بقليل من البصل المجفف كمان لذيذه..وهي تصلح كعشاء خفيف مثلا او تشكيله مع اصناف اخرى وبالعافيه..

هلا فيك اختي belle وتسلمين على الطبخه وانشالله اجربها
وجزاك الله كل خير :27:

:cook: :cook: :cook:

واياكم منتظره..:41: