""أكاديمية الطبخ"" دورة الفصول الاربعة لأصول الطبخ وفنونه (موضوع النقاش )
متابعة النقاش، صفحة 227
شاركي في النقاش
سجلي الدخول لإضافة تعليق.
التعليقات
6,315- الافضل الثلاثاء والاربعاء
- ام ياسمينا ما حكتيلي رئيك بتطبيقي
ويا ريت يوم خميس وجمعة عشان العطلة um yasminah تمت اضافة فقرة الرجاء الاطلاع عليها http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=53189256&postcount=18 والان ان شاء الله سأبدأ مع التطبيقات الفائتة والرد على الاستفسارات تحياتي للجميع .
دمعة حارقة
هلا دموعة
هل قمت بعمل الكيك في القالب المخصص لعمل على الغاز من الاعلى ؟
لان هذا القالب هو المخصص لذلك ، ومن ثم لم ارى صورة جانبية لحجم الكيكة . وايضا وجهها فاح لعله يعود الى القالب .
بالنسبة للكوكتيل يا دموعة في المرات القادمة راعي طريقة توزيع الكوكتيل كما جائت حتى تعكس منظرها الجميل من الخارج .
والدجاج ممتاز ولكن ابقيه رطبا اكثر من ذلك ان شاء الله
تطبيقاتك جيدة يا دموعة يسلم ايديك حبيبتي ويعطيك الف عافية .
تاجي حجابي
هلا حبيبتي
احبك الله الذي احببتني فيه حبيبتي .
وتسلمي يارب
((جيجي))
هلا حبيبتي جيجي
تطبيقاتك كلها ممتازة يسلم ايديك
المحنشة طبعا مو مبينة لفافاتها وفي المرة القادمة ضعي قطعة قماش رطبة على الرقائق قبل ان تباشري العمل بها حوالي نصف ساعة ان كانت جافة وان شاء الله بتطرة معك اثناء العمل المهم ما تشيلي عنها القطعة الرطبة ابدا .
والدسم االي على البطاطا هذا بكون من الجبنة حبيبتي يعني نوعيتها بتكون دسمة وعادي هاد الشي .
وتطبيقات سلطة الارز والسمك رووعة ماشاء الله ولقطات موفقة حبيبتي يسلم هالايدين .
يعطيك العافية حبيبتي
وحياك الله .
ســانــدرا
هلا يا عمري
انا لم احدد مدة زمنية لاستلام تطبيق السمك وبمجرد حصولك عليه ان شاء الله تقومي بتطبيقه مباشرة .
حياك الله حبيبتي .
لاميزون
هلا حبيبتي
وصحتين وعافية على السمك وبالتأكيد درجة الحموضو تعود للذوق ايضا .
حاولي ان تكثري مشاركاتك وان تستوفي في كل يوم الثلاث مشاركات المسموحة حتى تصلي لل 50 مشاركة ان شاء الله .
بالنسبة للعجين هذا النصف كوب اصلا زائد ولانك استخدمتي العجانة ما احتجتيه بينما الذي يعجن على اليد قد يحتاجه .
ويا هلا حبيبتي وتحياتي لك .
..مليت الوفا..
هلا حبيبتي
تطبيقك ممتاز يا عمري
ولكن هل السمكة كانت ناضجة تماما ؟
من منظر راسها اشعر انها كانت تحتاج لفترة اكثر .
والمحنشة جدا ممتازة حبيبتي
يسلم هالايدين ويعطيك الف عافية .
& غــرووب &
مثل ماقالت لك الاخت بنت مدائن صالح استعملي بديل البارمزان .
حياك الله حبيبتي .
فاطمة كمال
هلا حبيبتي فاطمة
وتسلمي يارب
تطبيقك جدا جدا رائع وفي المرات القادمة احرصي على توفر البندورة الخضراء لانها الذ .
وهل هذا الذي يظهر في الصورة الاخيرة على اليمين هو صلصة الطحينية ؟
ان كانت كذلك فهي لا يضاف اليها الزيت .
الطباخه لتين
هلا حبيبتي
ليش لون الموز طالع معك رمادي ؟
المفروض تكون بيج
والسلطة جدا رائعة حبيبتي
يسلم هالايدين وصحتين وعافية .
بنت مدائن صالح
هلا حبيبتي
اكيد الفيليه مابدو تغريز بالسكين
وضعيه فوق رف النار مباشر لانه هو اصلا مابياخد وقت طويل
استوائه لما تنشف الصينية حبيبتي من السوائل
بتعمليه بحيث تضعي شريحة وتضعي فوقها الحشوة وفقط من غير تعودي لوضع شريحة فوق الحشوة حبيبتي ،
وهذا هيك صار صينية مطبق سمك :35: وعادي الشرائح متقاربة ولا متخاصمة كلو واحد .
ويا هلا حبوبتي الغالية .
أم عائش
هلا يا قلبي
يا ام عائش يا حبيبتي ماهو اسمه لحم بالبهارات يعني من الاسم انه في هناك شيء رح يكون واضح جدا واللي هو طبعا البهارات والبهارات حادة وليس الفلفل الاسود الذي شعرتي بطعمه وانما هي حدة البهارات نفسها .
وهذا ما يميز هذا الطبق .
وتطبيقك ممتاز حبيبتي
يعطيك العافية ويسلم ايديك .
يافاوية65
هلا يافاوية يا عمري والحمد لله على السلامة
وسبحان الله بتعرفي كنت بدي احدث الوالدة اطمن عليك لان بعد مارجعتي ما وجدت اسمك بالمنتدى . واتمنى انها كانت سفرة موفقة ومريحة ، وتغب تغيير الجو هذا لابد منه واضحكي بعبك انت ورشة العطر ان الجو عندكم ناقص تحت الصفر لحسن احنا عفنا حالنا من الشوب اللي لازق فينا سبحان الله .
انا احب اجواء الشتاء كثيرا . وانتي اكيد رح تحبي اجواء الشتا بس اتزكري الشوبة اللي اجت بالصيف اياها .
وبانتظار تطبيقاتك وفي الك شعار ايضا عشان تستلميه .
وحياك الله حبيبتي .
إيــمــانـ
هلا حبيبتي ايمان
وتطبيقك روووعة ماشاء الله عنك ولقطة جدا جدا موفقة حبيبتي
بس ترى هالوردات ماعرفت انهم وردات الا لما قالتي بنتي
يسلم هالايدين
وحياك الله
روعه الخالق
هلا حبيبتي
نعم بصير اتغطيها اذا كهربائي ولكن ليس لفترة طويلة حتى ما تطرى .
والطحينية اذا فيه حساسية طبعا لا اختي .
حياك الله
أم عبد المنعم
هلا حبيبتي
وتطبيقاتك جدا رائعة وممتازة
يسلم ايديك
ويعطيك العافية
ثوب جديد
هلا حبيبتي
السبع بهارات تختلف عن بهاراتنا في تركيبتها واسالي الاخوات اللي في منطقتك عن اماكن البيع وبفيدوكي ان شاء الله لانه اساس البهار ولا ينفع الاستغناء عنه .
وتحياتي لك .
قهوة بالبيبسي
هلا حبيبتي
ضحكتيني والله
وهي صحلك حبتين بندورة في زمن البندورة الصعب شوبدك احسن من هيك وبكرا روحي عند نفس البائع واطلبه منه ضمة بقدونس حمرا لنشوف شو بيعطيكي ههههههههههههه
بالنسبة للتطبيقات يا عمري
في المرة القادمة خلي الفيليه مفتوح يعني لا تلفيه على الحشوة وانما افرديه في الصينية وضعي فوق كل واحدة حشوة وفقط وادخليه للفرن بهذه الطريقة رح يتشرب اكثر .
البطاطا في المرة القادمة خليها تتحمر حبيبتي
ومين قال ان الفوتشيني نضع لها كريما خفق ؟ طبعا هي تحتاج لكريما الطهي حبيبتي .
الان انت مبتدئة بالطبخ وشوفي ياقلبي مرة على مرة ان شاء الله رح تحسي بنفسك اطورتي اكتر لذلك طبقي قدر ما بتستطيعي ولئن احيانا الله وربنا يقدرنا ونتم هالدورة في اواخر الدورة رح بترجعي لتطبيقاتك في البداية ورح تلاحظي ان شاء الله تطور يدك في الصنع والاتقان .
ودائما خدي ببالك ان الطبخ هواية وفن راقي وليس بواجب يومي .
اتمنى لك التوفيق والتقدم ان شاء الله
وتحياتي لك .
ourida
هلا حبيبتي
وتطبيقجدا ممتاز
يسلم ايديك ويعطيك العافية
تسهلات
هلا حبيبتي تسهلات
اللهم امين
واعود للقول مرة اخرى ليش كانة هالدورة؟
مالك صوت
اتمنى ان تكوني بخير عزيزتي
شوفي تطبيقاتك جيدة ولكني اطمح منك ان تكون بتركيز افضل من هيك
يعني انت تطبيقاتك بالعادة افضل .
وايضا حماسك مفقود
واتمنى ان يعود كما كان حبيبتي .
تحياتي لك
همســ شوق ــة
هلا حبيبتي
ولا يهمك ابشري
ايه والله بالعادة ولله الحمد بس يجوا ضيوف عندي بكونوا من قبل يوم مو اكلين قال عشان ياكلوا منيح عندي .
وهذا من فضل الله والحمد لله .
ولايهمك بنبعتلك صحن بالدي اتش ال
حياك الله
maha_z_maham
هلا حبيبتي
تطبيقاتك كلها روووعة ماشاء الله
وكل واحد اجمل من الثاني
ولقطات جدا موفقة حبيبتي
ماشاء الله عنك
ويعطيك العافية
عجينة الرقاقات نعم تصنع بالبيت ولكنها صعبة وتأخذ وقت طويل .
marshamallo
هلا حبيبتي
وتطبيقك للدجاج تطبيق ممتاز ومميز جدا ماشاء الله
يسلم هالايدين يارب
ويعطيك العافية .
- السلام عليكم اخواتي واستاذتي الفاضلة
انتي قرري أحسن واحنا نفضي نفسنا على حسب الوقت المقرر
بأذن الله أم أروى N السلام عليكم اخواتي واستاذتي الفاضلة انتي قرري أحسن واحنا نفضي نفسنا على حسب الوقت المقرر بأذن الله
اطلعت على الفقره وافضل الثلاثاء والاربعاء
مشتاقه للدرس
مواضيع مشابهة
تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.