""أكاديمية الطبخ"" دورة الفصول الاربعة لأصول الطبخ وفنونه (موضوع النقاش )

تم حضور درس البراونيز

و بالنسبة لأيام تطبيق الكيك ... أي يومين ما عدا الجمعة

مسا الخير استاذتي

هذي تطبيقاتي ..

http://forum.hawaaworld.com/showpost.php?p=53196029&postcount=328


كوكتيل الموز والحليب كان لذيذ لكنه سود بسرعه فاستعجلت فيه رغم اني اضفت له شوي ليمون لاني شفت البنات يشتكون من هالشي ولا عرفت السبب ..

سلطة الرز كانت حلوة وغريبه ..

الكعك كان حلو لكن وقت تخميرة كثيير ممكن اننا نختصر الوقت

الفرن عندي حار تحمر بعشر دقايق رغم اني حطيته على 170 تقريبا مدري وش الحل معه


هذا اللي قدرت اطبقه حاليا وان شالله اجيب باقي التطبيقات قريب

سؤال استاذتي وش الفرق بين كريمة الطهي كريمة الخفق يعني فيه فرق بالقوام والطعم والا كيف لانه ماحصلت كريمة طهي والسوبرماركت بعيد عني ممكن استخدم القشطة او كريمة الخفق عوضا عنها في البطاطس ؟؟؟


بالنسبه لسؤالك استاذتي ..

عني انا يناسبني الاربعا والخميس لانه مافي دوامات

ياليت لو سمحتي تحطين لنا صور الاغراض اللي تستخدمينها للجاتو سواء الاقماع او الصواني

اسفه على الاطالة

أم أروى N
تروحي وترجعي بالسلامة حبيبتي
في امان الله

نورة فوزي
هلا حبيبتي
وتطبيقك جدا جدا ممتاز
يعطيك العافية ويسلم هالايدين ويجعلهم الف صحة وعافية .
والبراونيز ليكن بالكيوي حبيبتي
تحياتي

لؤلؤة2005
هلا حبيبتي لؤلؤة
وتطبيقاتك ممتاز يسلم ايديك ياعمري
ويعطيك العافية
تحياتي لك

صمت العبير
هلا حبيبتي
وتطبيقك جدا جدا ممتاز حبيبتي
يسلم هالايدين وصحتين وعافية
تحياتي

om naser_64
هلا حبيبتي ام نصوري
جدا ممتاز ويجعلهم الف صحة وعافية
يسلم هالايدين يارب
تحياتي

xx soso xx
هلا ياعمري
وتطبيقاتك ممتاز يجعلهم الف صحة وعافية ويسلم هالايدين يارب
تحياتي لك

hbsk_2003
هلا حبيبتي ام نور
ويجعلهم الف صحة وعافية يا عمري
حياك الله

lم معاذ و اخوانه**
هلا حبيبتي
لا تستغني عن البندورة الخضراء وان لم توجد فاستعملي التي لونها يكون زهر فاتح يعني حاول انك تنتقي اكثر شيء فاتح وتكون قاسية طبعا .
والفراولة المعلبة لا تصلح للبراونيز واعمليها بالكيوي .
يا هلا حبيبتي .

أسرار مكنونة
هلا حبيبتي
وتطبيقك جدا ممتاز يا عمري
يسلم هالايدين ويجعلها الف صحة وعافية .

هادئة البال
هلا حبيبتي
الصور جدا بعيدة
ولكن يتضح لي انها جيدة
يسلم هالايدين حبيبتي
ويعطيك العافية .

عزيزة
هلا ست الحبايب
ماشاء الله جدا جدا رائع
ولقطة موفقة جدا ماشاء الله واعجبني لون حبات الفراولة ايضا في الصورة .
يجعله الف صحة وعافية
ويسلم هالايدي يارب
تحياتي

&عيووون الشوووق&
تطبيقات جدا جدا رائعة حبيبتي
يسلم هالايدين وصحتين وعافية

reemy_jojo
هلا حبيبتي
بالنظر وتقديري
يعني بعد الفتح بقليل تكون 160 ابعد بقليل 180وهكذا .
ويا هلا حبيبتي

ثوب جديد
هلا حبيبتي
ومع ان الصور جدا صغيرة
الا ان تطبيقك جدا ممتاز
وبالنسبة لكريما جهينة هي كذلك ولا اعلم ما السبب .
ويا هلا حياك الله

222amal
هلا يا امواتي يا حبيبتي
اول قاعدة في الكيك والجاتوه يا امولة خذيها من الان وخاصة في الجاتوه انه لا يؤكل طازج ابدا اذ لا بد له اقل شيء ست ساعات قبل قبل اكله او ان تبيته ليلة كاملة في البراد لليوم التالي حتى تبين طعمته .
وبالنسبة للصور مو انها بس كبيرة وماعم تظهر عندي كمان عاطية اشارة اكس فياليت تشوفيها .
ولا تتاخري بالفوتوشوب .
ويا هلا حبيبتي


قهوة بالبيبسي
هلا حبيبيتي
الصورة غير واضحة يا قهوتنا بالبيبسي
فين الفاكهة اللي في المنتصف ؟
فاكهتها قليلة لان هي اصلا حلويات فاكهة كنت اريد ان ارى صورة اقرب لتركيبة البراونيز نفسها يا عمري
يسلم هالايدين ويجعلها الف صحة وعافية
وبالنسبة للفرن نعم على حسب ماهم كاتبين .
ويا هلا حبيبتي
حياك الله

الطباخه لتين
هلا حبيبتي
هل هذه عجينة سبرينغ ام رقاقات ؟
التطبيق غير ناجح معك حبيبتي لان ما يميز المحنشة هو شكلها على العموم ان كانت العجينة ناشفة حبيبتي ضعي لها فوطة رطبة قبل استعمالها بفترة حتى تصبح اكثر ليونة .
يسلم ايديك ياعمري وتحياتي لك .

& غــرووب &
هلا حبيبتي
التطبيقات كلها ممتازة جدا يسلم ايديك حبيبتي
بالنسبة للكوكتيل هذا طبيعي لذلك هو يعصر ويشرب فورا .
وبالنسبة للفرن ان شاء الله بفقرة الكيك تجدي الحل حبيبتي .
بالنسبة للكريما يا غروب حبيبتي تكلمنا كثيرا عنها في الفقرات الماضية ارجعي لها .
وحياك الله حبيبتي
تحياتي

غدا صباحا ان شاء الله تعالى في طبقنا سنحتاج الى افخاذ الدجاج الكاملة
عشان ما تيجوا وتقولي انه ينفع نعمله على دجاج كامل ؟
لا ما بينفع هو طبق معروف بافخاذ الدجاج فقط .
ممكن انه انزله غدا صباحا وممكن اليوم في ساعة متاخرة ان شاء الله لا اعلم على حسب الفضاوة .
تحياتي للجميع .