الرضيفه... طلب بسيط

يقولون الاحجار هنا بالشرقيه من الصخور الرسوبيه
وتتفتفت اذا حطيتها على النار

عشان كذا محتاره من وين اجيب؟؟؟؟

تعالي عندنا في الرياض ونعطيتس
احنا يااهل نجد نسم الطبخه قشد او غفيس او عفيس لها عدة مسميات

حبيبتي الحجر مو اي حجر لازم يكون حجر المرو ولما نولع الحطب نحط الحجر الين يجمر ونجيب الدقيق في قدر ونحط الحجر فيه وننقلبه وكل شوي نرجع الحجر في الجمر الين يرجع يحتر من جديد ونرجع ثاني مره نقلبه في الدقيق الين يصير لونه ذهبي وريحته تكون واضحه مرررررررره تشمي ريحة شواط الحجر فيه وبعدها تنخليه وبعدين تستخدميه في السمن

وعشان كذا نستخدم حجر المرو لانه ما يتفتت ونكهته قويه وااضحه