شوربة الثوم

بسم الله الرحمن الرحيم
شوربة الثوم لاتستغربى فهى شهية جدا ولن تحسين بطعم الثوم بها ولكنها لذيذة الطعم جدا
راس ثوم مهروسة
ذبدة
2 ملعقة دقيق
حبهان ومستكة ولورا وجوزة الطيب
ملعقة كبيرة قشطة
كوب لبن كبير
2 ماجى
ماء
الطريقة
تقدح الذبدة ونضع الثوم والحبهان والورا ويقلب للون الأصفر الفاتح ثم نضيف الدقيق ويقلب بالملعقة السلك
2 دقيقة ثم ضعى الماء بالتدريج مع التقليب المستمر ثم اللبن وضعى باقية البهارات
والماجى وتقلب جيدا
ثم ضعى القشطة او الكريمة وقلبيها جيدا الى ان تفور أرفعيها من على النار وقلبيها الى ان تهدىء ثم ضعيها على نار هادئة الى ان يغلظ قوامها قليلا ثم ارفعيها وقدميها ساخنة وبالهنا والف صحة