مساعدددددددددددددددددددددددددد ددددددددددددددددة

والله كان ودي أساعدك بس ان شاءالله البركه بالبنات

بصراحة مادري وش قصدك كوب كيك عيش ولحم هذه اول مرة اسمع فيها بس ((*****لله )) البنات يفيدونك ويفيدوني

بسم الله نبدأ بالمقادير :
1 - كأسين و نصف دقيق ..
2 - ملعقة صغيرة ملح و ذرة سكر ..
3 - ملعقة صغيرة حبة سوداء ..
- ملعقة صغيرة و نصف خميرة ..
5 - ملعقة صغيرة من بهارات مخصوصة لعيش باللحم
و ان لم يتوفر ممكن استخدام بهارات المعمول ..
6 - ثلاث ملاعق كبيرة سمنة ..
7 - تعجن بكآس ماء دافئ ..
الطريقة :

نضع في العجانة كل المقادير الجافة و تعجن بكاس الماء الدافئ

حتى تصبح لديك عجينة متماسكة و ملساء كهذه ..
تترك لتخمر لمدة 45 دقيقة في مكان دافئ ثم نقسم

العجينة الى كور بحجم البيضة في صينية الـ Cup Cake

و تبطن القوالب بالعجينة و تترك ربع ساعة ..
اما بالنسبة للحشوة :
نخلط ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينية بالماء حتى تصبح سائلة
و نضيف لها ملعقة كبيرة من الخل الأسود او الليمون حسب الرغبة


بالإضافة الى الملح و الفلفل الأسود ..

نضيف اليها كاس من الكراث او البصل الأخضر بأوراقه و كما نضيف اليها
كاس من اللحم المفروم المطبوخ ..

نوزعه على العجينة ثم نخلط بيضة و نضيف ملعقة من البيض

لكل قالب و نرش على وجهها سمسم محمص ..



نقلته لك حبيبتي أن شاء الله تستفيدي منه

ااالـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــف شكــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــر لكي يا نسمة دلـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــع