تتبيلة لحم مشوي عالفحم

حطي صوص صوبا المالح الي ماركة ماجي بدون اضافات

روووعه طعم وطرواه

رفع

خوذي طريقتي وان شاالله تعجبك
تصلح للحم والدجاج سواء بعظم او قطع صغيرة
اولا البهارات
ملح ،فلفل اسود، كزبرة مطحونة،قرفة ،شوي هيل ،بزار ( يعني بهار مشكل)، شوي زنجبيل مطحون، كركم.
ثم تجيبين علبة زبادي وتخلطين معها كل البهارات المذكورة مع شوي معجون طماطم وشوي كاتشاب او ملعقة صغيرة سكر وثوم مهروس وتوصي بالثوم وليمون وهذا اهمممممم شي لانه يطري اللحم وصويا صوص النوع اللي عندك سواء مالح او حلو وكزبرة مفرومة ناعم وزيت زيتون اخلطي كل هذا مع بعض راح تكون الخلطة سايلة شوي مو مرة ولونها احمر من المعجون تبلي اللحم فيها وحطيها بزبدية عميقة وقطعي عليها بصل قطع كبار (ارباع) وقشرة الليمون اللي عصرتيه بيعطيه نكهة واهم شي تتبل لفترة طويلة او قبل بليلة اذا مو مستعجلة
كل ما طول بالتتبيل كان الذ واطري ولاتنسي تشيلين قشر الليمون قبل الشوي لانه بيعطي مرارة بالطبخ وبالعافية