شاركي في النقاش

سجلي الدخول لإضافة تعليق.

التعليقات

37
  1. @boh_anth_2

    اللي اعرفه وقد قريته وشفته بالكتب والقنوات الاجنبية ان لازم طبقة الجبنة تكون اكثر ارتفاع من طبقة البسكوت
    لكن ماقد سمعت احد حدد ارتفاع الجبن بالضبط
    بس التشيز كيك التقليدي يكون ارتفاعها معقول (من اصبعين الى ثلاث) طبعا اكثر من ارتفاع البسكوت
    وفي بعض الوصفات للتشيز كيك يكون ارتفاعها اكثر من كذا
    والناس اذواق في هالمسألة بس للامانة كل الشكلين في نظري (المرتفع والعادي) حلوين
    وكمية الجبنة ياعزيزتي عتمد على كمية المكونات الثانية زي البيض (ان كانت الوصفة بالبيض)وكريمة الخفق وغيرها،،
    وودي اضيف معلومة ان الجبنة الاساسية للتشيز كيك هي الفيلادلفيا اولا
    واذا ما وجدت فيستخدم اي جبن كريمي زي الكيري مثلا لكن بالتأكيد انها بالفيلادلفيا ارووووع
    مشكورة عالموضوع يالغلا
  2. @hnonh5

    صاحبة الموضوع
    مشكورين بنات بس بصحح معلوماتي و معلوماتكم حو جيز ينطق الجبن مو جيس مثل ما قلت لكم ولا تشيز مثل ما تقولون
  3. اساسا اسمها جيز كيك يعني اساسها الطبقه البيضا اللي هي طبقة الجبنه و لازم تكون مرتفعه..
    في مصانع الجيز كيك في امريكا يسوونها بدون البسكوت اساسا بس طبقة الجبنه و الناس اذواق

تابعي تجارب أخرى من هذا القسم.