جربوه وان شاء الله ما بتندموا
المقادير
175 غرام دقيق
قليل من الملح
75 غرام مارجرين
3 ملاعق طعام ماء
ثلاث أرباع الكوب شيرة ( قطر )
ملعقتا زبد
كوب بقسماط مطحون
عصير ليمونه + بشر ليمونه
الطريقة
ينخل الدقيق والملح في وعاء عميق ويضاف المرجرين ويفرك
جيدا مع الدقيق للحصول على عجينه مثل البقسماط الناعم
يضاف الماء للحصول على عجينه متماسكة
تفرد العجينه وتوضع في صينية فرن قطرها 20 سم مع التخلص من زوائد العجينه
حول الصينية والاحتفاظ بها جانبا
يضاف القطر ( الشيره ) والزبد إلى البقسماط وعصير وبشر الليمون ويمزج جيدا
يصب الخليط السابق إلى صينية التارت ويزين السطح بالعجينه المتبقية
تخبز صينية التارت في فرن حار لمدة 30 ساعة أو حتى يصبح لون السطح
ذهبي وتقدم مع صلصة الكسترد
